自己怎麼用烤箱做酸奶 電飯煲做酸奶怎麼做
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酸奶無論是吃原味的還是加了其他食材的,口感都特別好,而且適量的喝對身體健康,尤其是腸胃健康很好,我們平時可以自己在家做酸奶,下面就來教教大家自己怎麼用烤箱做酸奶。
首先把鮮奶放到鍋中,燒開之後倒入乾淨的碗中,放在室溫狀態下,在牛奶中加入優酪乳或者是乳酸菌粉,攪拌均勻之後敷上一層保鮮膜,然後直接放到烤箱的中層,烤箱上是有一個發酵模式的,打開之後,需要發酵大概五六個小時的時間,讓酸奶開始發酵,等到碗中的牛奶出現凝結的時候,那麼發酵就完成了,取出之後晾涼,放到冰箱中,冷藏大概兩個小時,加入白糖就可以吃了。
準備好電飯煲,內膽必須刷洗乾淨,確保是沒有油的,不然製作出來的酸奶很容易就會出現變質的情況,把全脂牛奶直接倒入膽中,加上白砂糖,稍微混合一下,按下煮飯鍵開始加熱。
把牛奶加熱到四十度的時候,調至保溫狀態,把買好的原味酸奶,直接倒入到溫熱的牛奶中,完全攪拌均勻之後就可以蓋上蓋子繼續保溫,等上五六個小時就可以了。
喝酸奶最好的時間大致可以分爲三個階段:
奶中的營養成分比較高,早上喝的話可以及時補充人體需要的營養元素。但是需要注意的是早上不要空腹喝酸奶,最好搭配一些麪包和粗糧食用。
科學顯示晚上十二點到早上的時間人體的鈣含量比較低,晚上臨睡前喝一杯酸奶可以幫助人體彌補這段時間的鈣。因爲酸奶中的乳酸和鈣能夠很好的結合,有利於促進鈣吸收。
這個時間端人體的胃液會被稀釋掉,這個時候喝酸奶會有利於腸道對酸奶中有用物質的吸收。
酸奶裏面的有益生菌有利於人體腸胃活動,幫助人體對於各種養分的吸收提高免疫能力。而如果是空腹喝酸奶的話會增加腸胃中的胃酸,這樣會殺死有益生菌大大降低了酸奶的成效。
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