紅薯生吃有什麼好處 紅薯有哪些營養
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紅薯又稱地瓜,紅薯中含有多種人體需要的營養物質,吃紅薯是不會使人發胖的,相反紅薯還是一種理想的減肥食品。它的含熱量非常低,比一般米飯低得多,那麼紅薯生吃有什麼好處?
生吃紅薯有輔助降血壓的作用,因爲生吃紅薯時可以讓身體吸收到大量的鉀元素,這種物質進入人體以後會促進身體血液中鈉的排出,而鈉含量過高,是人們血壓升高的重要原因。它的含量減少以後,身體的血壓就會自然下降。
生吃紅薯可以起到減肥的作用,因爲紅薯本身就是一種低熱量的食物,它生吃以後會讓人類飽腹感更加明顯,同時紅薯也是一種低熱能的食品,它裏面的膳食纖維還能軟化大便,吸附人身中的油脂,這些功效會在加工以後有所減弱,因此生吃紅薯減肥功效會更好一些。
紅薯含有十分豐富的胡蘿蔔素,可促使上皮細胞正常成熟,抑制上皮細胞異常分化,消除有致癌作用的氧自由基,阻止致癌物與細胞核中的蛋白質結合,促進人體免疫力增強。
紅薯是β胡蘿蔔素的最佳食物來源,有助於人體制造足夠的白血球,抗擊感冒病毒侵入導致的感染。
紅薯含有大量膳食纖維,在腸道內無法被消化吸收,能刺激腸道,增強蠕動,通便排毒,尤其對老年性便祕有較好的療效。現如今大部分人都有消化不良以及便祕的情況,長時間便祕很有可能會導致胃腸道癌症的發生。而紅薯中含有豐富的粗纖維,它可以促進排便。
紅薯含有豐富的糖、纖維素和多種維生素營養,其中β-胡蘿蔔素、維生素E和維生素C尤其多。
紅薯中含有豐富的纖維素和果膠,這些物質能夠刺激消化液分泌及腸胃蠕動,再加上其高營養、低熱量、低脂肪的特點,對血管具有很好的保護作用。
紅薯一般人羣均可食用。孕婦、寶寶、產婦和哺乳期媽媽均可食用紅薯。但一次不宜食用過多,以免發生燒心、吐酸水、肚脹排氣等不適;胃潰瘍、胃酸過多、糖尿病人不宜食用。中醫診斷中的溼阻脾胃、氣滯食積者應慎食。
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