紅薯麪食有什麼好處 紅薯的麪食有哪些
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紅薯可以直接蒸着食用,也可以做成紅薯飯,或是入菜食用,還可以做成紅薯麪食來吃,那麼紅薯麪食有什麼好處呢?
紅薯製作成麪食吃,營養價值還是很豐富的,首先紅薯麪食是一種高蛋白的食物,因爲中的蛋白質是非常豐富的,而且吃了後是可以幫助促進健康,還可以起到延年益壽的效果。
紅薯麪食中的膳食纖維是非常豐富的,可以起到阻止糖分轉化成爲脂肪的效果,還可以幫助很好的促進腸胃蠕動,幫助預防便祕問題的產生,再加上吃紅薯麪食可以幫助治療腸胃問題,特別是預防直腸癌以及結腸癌等問題,都是有一定效果的。
紅薯對腸胃健康有好處,可以起到抑制膽固醇的沉積的效果,還可以保護好血管健康,幫助保持血管有彈性,這樣就可以避免肝腎中結締組織出現萎縮的情況,還可以有效避免膠原病的產生。
紅薯麪食中含有大量的鉀元素,其中還有β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C以及維生素B6,這些都是人體很要的,可以保護好心血管健康,對預防這類疾病產生有好處,還可以促進人體細胞液體以及電解質的平衡,可以維持正常血壓,保護好心臟功能。
在紅薯中,β-胡蘿蔔素和維生素C的量很豐富,這些物質可以起到抗脂質氧化的效果,還可以預防動脈粥樣硬化的問題,是保護心血管健康的優秀食物。
紅薯是可以製作成麪食吃的,味道還是很不錯的,而且對健康也有好處,首先要把紅薯洗乾淨,然後直接對半切,也可以把紅薯切成三大塊,放到鍋中蒸熟就可以了,一般是要半個小時的時間。煮好後,直接把紅薯皮去掉,然後放到盆中進行攪拌,而且在一邊攪拌的同,要一邊加入白糖和麪粉,最後再加入雞蛋就可以了,等到完全攪均勻後可以做成丸子,然後放到案板上,輕輕壓平後再做成形。放到油鍋中進行煎炸,等到兩面都煎成金黃色就可以了。
把紅薯製作成麪食吃很不錯,紅薯饅頭就是其中非常美味的食物選擇,要把紅薯煮熟,然後去掉皮,用勺子壓成泥就可以了,後把酵母加入到溫水中,直接攪拌均勻就可以了。把酵母水加入到面中,然後和麪混合起來,做成絮狀的就可以了。製作好的紅薯泥,要加入到之前放有酵母的面絮中,然後用筷子進行攪拌,可以在揉麪的時候稍微加入一些水。等到把面揉好了,就可以進行發酵的工作,一般要發酵一個半小時的時間,等到完全發酵好後,要把麪糰拿出來,揉一下面團進行排氣的工作,然後分成幾個小劑子。後要揉麪排氣,然後做成饅頭的形狀就可以了,在冷水的時候把紅薯饅頭放到鍋中蒸。要煮上大概半個小時就可以關火了,然後繼續悶大概三分鐘,出鍋吃就可以了。
吃紅薯是可以幫助減肥瘦身的,首先要把紅薯洗乾淨,然後去掉皮,直接切成塊,放入鍋中把紅薯蒸熟。然後拿出來放打成泥。而花椰菜同樣要洗乾淨,切成小塊後備用。等到把水煮開後,要加入花椰菜,繼續煮兩分鐘,然後加入紅薯泥,繼續煮一分鐘就可以了。把水澱粉加進去,勾芡調成糊就可以吃了。
紅薯燕麥奶是不錯的紅薯吃法,對減肥也有好處,要把紅薯洗乾淨,同時要給紅薯去皮,切成塊後,把燕麥片泡上水,等上十分鐘後就可以和紅薯一起放到鍋中蒸熟。已經蒸熟了的紅薯,和燕麥片、低脂牛奶,再加上一些砂糖一起攪拌打均勻就可以吃了。
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