哪些人不能吃羊肉火鍋 羊肉火鍋有什麼功效
本文已影響8.99K人
本文已影響8.99K人
羊肉溫中暖腎,益氣補血,冬天怕冷,很多人特別喜歡來個羊肉火鍋,但什麼人不適合吃羊肉火鍋呢?
羊肉屬於熱性食材,如果體質偏熱的人吃太多羊肉火鍋,可能容易出現牙齦腫痛、出血,或是咽喉疼痛等上火情況,所以要儘量少吃。
因爲羊肉火鍋中的嘌呤值比較高,嘌呤物質進入人體後進行代謝,會導致體內尿酸的升高,所以痛風患者或是尿酸偏高的人吃羊肉火鍋,就很容易使病情不穩定,可能會引起或加重關節疼痛等情況。
羊肉火鍋中蛋白質、脂肪豐富,如果吃太多,肝臟不能及時代謝,可能會增加機體肝臟負擔,尤其是有肝病的人吃,容易使病情加重,所以肝病患者最好少吃。
感冒初期需要保證飲食清淡,這樣才更有利於恢復病情,而羊肉營養豐富,補益作用強,所以吃羊肉火鍋不僅不利於病情的正常恢復,還可能會加重病情。
1、羊肉是高蛋白、低脂肪食物,其肉質比豬肉的要細嫩,容易消化吸收。
2、羊肉比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少,熱量比牛肉高。
3、其維生素A以及鐵、鋅、硒的含量頗爲豐富,有補氣養虛的作用。
4、羊肉性溫,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵禦寒冷。
材料:羊肉、料酒、冰糖、老乾媽香辣醬、生薑、蔥白、幹辣椒、陳皮、蓮藕幹、無花果乾、紅棗、大蒜、花椒、香葉、桂皮、八角、草果、小茴香、老抽、蠔油、生抽、鹽等
做法:
1、水燒開加入蔥白、生薑、料酒,放入羊肉塊,汆燙幾分鐘,撈出羊肉洗淨血水。
2、鍋里加入適量油,放入冰糖、老乾媽香辣醬、生薑、蔥白、幹辣椒、陳皮、大蒜、花椒、香葉、桂皮、八角、草果、小茴香小火炒香,放入汆燙好的羊肉爆炒幾分鐘,噴入料酒。
3、加入適量老抽,炒勻上色,再加入適量生抽、蠔油、蓮藕幹、無花果乾、紅棗繼續翻炒均勻。
4、一次性加入漫過所有材料的開水。
5、大火煮開,轉中小火慢燉1-2個小時,燉至肉爛湯香,加入少許鹽調味即可。
首先是外觀。質量好的羊肉是有光澤的,肉紅而油白,顏色很均勻,肉質緊密,外表面微微有些幹,摸起來溫度適中,不黏手,按下去的話,凹陷部位很快會回覆原狀。
其次是骨架。首先不新鮮的羊肉,骨髓與骨骼之間空隙很大,肉顏色也呈暗紫色。而質優的羊肉骨骼切斷後肉與骨骼緊緊的連在一起,沒有空隙,不會脫落。
最後是氣味。不新鮮的羊肉會有難聞的異味,而新鮮羊肉則會有有正常的血腥味和羊羶味。
潮汕火鍋牛肉哪個部位好吃 潮汕火鍋有什麼特色
羊肉湯有哪些營養價值 羊肉湯有什麼功效作用
什麼樣的人不適合吃羊肉 哪些人不能吃羊肉
肺結核吃羊肉好嗎 羊肉哪些人不能吃
來月經可以吃羊肉火鍋嗎 來月經吃羊肉好嗎
火鍋嫩牛肉怎麼醃製 火鍋嫩牛肉是哪個部位
羊肉湯用冷水下鍋還是熱水 羊肉焯水可以放什麼
羊肉火鍋
羊肉怎麼去腥味 羊肉哪些人不能吃
吃羊肉吃什麼水果降火 吃羊肉會上火嗎
高壓鍋燉羊肉需要多長時間 高壓鍋燉羊肉的家常做法
吃羊肉對身體有哪些好處 羊肉對人體有什麼功效
羊肉湯是上火還是下火 上火發炎能喝羊肉湯嗎
什麼人不能吃羊肉?吃羊肉有哪些好處?
火鍋吃什麼菜不長胖 吃火鍋不長肉的技巧
上火可以吃羊肉嗎 吃羊肉上火怎麼解決
羊肉湯喝多了會上火嗎 老年人吃羊肉的副作用
吃羊肉上火不 吃羊肉上火如何處理
蘿蔔羊肉湯上火嗎 羊肉湯放什麼不上火
【羊肉火鍋怎麼做好吃】怎麼做羊肉火鍋纔好吃 羊肉火鍋怎麼做纔好吃