純牛奶開了能放多久 純牛奶冷藏可以放多久
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純牛奶是一種常見的飲品,富含蛋白質、鈣質,有補充營養、促進發育的功效,那麼純牛奶開了能放多久?
視環境溫度而定。
牛奶中富含蛋白質和脂肪,而空氣中菌類繁多,因此純牛奶屬於完美的菌類培養基,一般細菌等微生物在溼熱的環境中更容易繁殖。
因此,在夏天,純牛奶如果打開後如果放在常溫下,可能3-8小時就會變質,不能喝了;但是如果是在冬天,溫度較低,牛奶打開之後能夠放12小時左右不變質。
開封之後的純牛奶,在冰箱中冷藏能夠放24小時,一般這一條會在牛奶的包裝盒上面明確標示出來。因爲冰箱冷藏室雖然能夠減緩細菌等微生物的繁殖,但並不能夠完全阻止食物變質。
如果純牛奶沒有開封,一般能夠保存1-6個月,具體要看牛奶包裝上面的保質期。
1.牛奶變質後會有異味,不呈均勻的流體,有沉澱,有凝結,有雜質,有異物,有粘稠現象。
2.變質的純牛奶帶有一定的酸味,還有帶有白色的塊狀沉澱物。
3.有的變質牛奶甚至還會出現顏色變色,這種純牛奶一定不能食用。
牛奶中含有豐富的蛋白質、維生素D、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳等營養物質,營養價值比較高,喝牛奶主要有以下功效:
1.補鈣強身:牛奶爲人體提供大量的鈣質,促進牙齒和骨骼的發育,也能減低中老年女性骨質疏鬆的發生率。
3.提高免疫力:牛奶中含有豐富的蛋白質,能夠提高人體免疫力,令人身體強健。
3.促進智利發育:嬰幼兒經常喝牛奶可以促進其智力的發育,這是因爲牛奶中的乳糖被代謝消化成半乳糖,半乳糖是腦和神經中一種成分。
4.助眠:牛奶具有鎮靜安神的作用,在臨睡前喝一杯牛奶,還可以有效改善睡眠。
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