晚上熬的雞湯第二天可以喝嗎 雞湯第二天喝爲什麼會變酸

今天晚上我媽熬了一鍋雞湯，但由於中午吃的太多，已經沒有胃口再喝雞湯了，那麼晚上熬的雞湯第二天可以喝嗎？雞湯第二天喝爲什麼會變酸？

晚上熬的雞湯第二天可以喝嗎

只要是沒變質，都是可以的。

雞湯是一種由於價值比較高的食物，一般情況下燉好的雞湯只要是沒有打開，裏面的氣壓還在，那麼可以保存很久的時間不變質的，可以正常食用，其次，就算是雞湯打開了蓋子，只要是保存的好，裏面的材料沒有發酸或者出現異味，那麼都是可以正常食用的，並不會對人體的健康造成威脅。

雞湯第二天喝爲什麼會變酸

可能是因爲發生了變質。

雞湯味甘性平，其中含有含有大量的維生素、蛋白質、纖維素、脂肪以及鈣、鐵、磷等營養成分物質，常溫下是容易與空氣發生反應而滋生細菌以及微生物，從而導致雞湯變質，出現變酸的情況，要是室外的溫度再高一些，那麼更加容易出現變酸的現象，所以雞湯變酸，很有可能是因爲發生了變質導致的。

雞湯在常溫下可以放多久

最好是不要超過一天。

雞湯的營養成分含量比較高，常溫下是比較容易滋生細菌以及其他微生物而導致變質的，一般情況下無論冬天還是夏天，但不建議將雞湯放在常溫下太久，一般最好是不要超過一天。

吃不完的雞湯怎麼保存

建議放冰箱保存。

在冰箱的低溫條件下，可以很好的幫助抑制雞湯細菌以及微生物的滋生，從而在一定程度上延長雞湯的保質期，要是想保存的久一些，就將雞湯放進冷凍室，要是隻放一天左右就可以吃完，那麼就放冷凍室即可。

家常熬雞湯怎麼做好吃

材料：料酒、精鹽、味精、雞肉、香菇、紅棗、生薑。

做法：

1、雞肉洗淨剁小塊，汆燙後撈出。

2、香菇泡軟、去蒂，紅棗泡軟，生薑洗淨拍鬆。

3、然後把所有材料放入砂鍋，倒入料酒，再加適量清水。

4、大火燒開燒開後用小火燉1個小時。

5、最後放精鹽、味精調味，拌勻後即可。