怎麼看玉米熟了沒 玉米不熟能吃嗎

玉米是生活中常見的一種食材，很多人都喜歡吃，但我每次做玉米的時候，不會看熟沒熟，怎麼看玉米熟了沒呢？

怎麼看玉米熟了沒

看顏色

玉米有較多的品種，不同的品種會有不同的顏色，但無論哪種品種，生玉米顏色更爲新鮮，通過加熟後，顏色都會變深一些。

捏玉米

要是生的嫩玉米中含有較多的水分，輕輕一捏就會有汁水爆出，而煮熟後的玉米會變的比較凝實，不會再出現有水的情況。

嘗味道

由於玉米中含有豐富的澱粉，生的玉米嚐起來會帶有明顯的生澱粉味，而加熟過後，玉米就會去除生的味道，嚐起來更加香甜軟糯一些。

玉米不熟能吃嗎

不建議吃。

玉米在不熟的狀態下雖然可以食用，但食用的口感並不好，尤其是老一些的玉米粒，當中的營養成分沒有被加熟時，胃腸道很難進行消化吸收，可能會引起胃脹、呃逆等消化不良的症狀。

其次玉米沒有煮熟的話，有害的細菌微生物沒有被完全殺死，可能會存在染病的可能性，因此玉米不熟時不建議食用，以免對身體健康造成危害。

玉米大概要煮多久才熟

根據情況看。

不同玉米的品種所含的澱粉質不同，會導致玉米加熟的時間有所區別，而澱粉含量低一些的玉米，加熟的速度快一些，通常煮15分鐘左右，要是澱粉含量較高的玉米，加熟的速度較慢，大概需要煮20分鐘左右。

但玉米的大小及玉米的成熟度都會造成玉米加熟的時間有所區別，因此在煮玉米的過程中，注意觀察玉米的情況，要是變熟後即可撈出。

玉米可以帶皮煮嗎

可以。

玉米含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素及多種維生素等營養成分，要是直接水煮，可能會造成部分營養物質的流失，而與玉米皮同煮，可以避免與水和空氣直接接觸，不僅可以防止營養流失，還可以讓玉米香甜的味道更好的散發出來，因此玉米可以帶皮煮。