雞胸肉洗了直接煮會有腥味嗎 水煮雞胸肉爲什麼有腥味
本文已影響1.48W人
本文已影響1.48W人
雞胸肉是一種營養豐富的優質蛋白質來源,深受廣大減肥健身人羣的歡迎,而且一般都是水煮的方式,那雞胸肉洗了直接煮的話會有腥味嗎?
會有一定的腥味。
雞肉本身就帶有一定的腥味,而且雞在飼養的過程中也會喂一些飼料,如果飼料質量不好,比如餵食菜籽粕、棉籽粕或飼料裏面含有魚骨粉等,就會導致雞肉很腥。
而且雞肉中也含有一定的血水,如果雞胸肉洗了直接煮的話,只能洗去雞肉表面的血水,裏面的並沒有洗乾淨,在煮的過程中也沒有放任何調味料,所以煮出來的雞胸肉就可能會有一定的腥味。
可能是在煮之前沒有去腥。
水煮是一種比較原始的烹飪方法,只能起到煮熟食物的作用。一般在水煮之前都需要用一些調味料對雞胸肉進行醃製,以去除雞胸肉裏面的腥味,這樣再煮出來的雞胸肉吃起來就不會很腥;而如果沒有對雞胸肉進行醃製就直接煮的話,那麼煮出來的雞胸肉就會有帶有一定的腥味。
1、清洗浸泡:在煮雞胸肉之前需要對雞胸肉先進行清洗浸泡,將雞胸肉浸泡在乾淨的清水中,並及時換水直至雞胸肉的顏色慢慢變成白色,裏面的血水被逼出來,這樣能夠有效地減少雞胸肉的腥味。
2、醃製水煮:清洗乾淨之後的雞胸肉可以用薑片、花椒、料酒等具有去腥效果的調味料進行醃製,這樣調味料的香氣也能對雞胸肉的腥味起到抑制的作用,然後在水煮的時候也可以在水中加入適量的大蔥和薑片一起煮。
1、蘸料食用:如果水煮雞胸肉很腥的話建議可以將其切成薄片,並調配一些蘸水,配合着一起食用,這樣蘸水的味道就能夠起到掩蓋腥味的作用了。
2、涼拌雞絲:如果水煮雞胸肉還是很腥難以下嚥的話,那麼就不要繼續吃了以免引起反胃嘔吐,建議可以將其做成涼拌雞絲來利用各種調味料的味道對其起到抑制腥味的作用,腥味太重的話建議拌好後多醃製一會兒再吃。
水壺煮雞蛋要多久 水壺煮雞蛋有腥味怎麼辦
雞肉去血水涼水泡多久 雞肉怎麼醃製去腥味
長期吃雞胸肉對身體有危害嗎 雞胸肉爲什麼可以減脂
怎麼燉肉沒有腥味 燉肉去腥味放什麼調料
肉類用什麼香料去腥 豬肉怎麼燉沒有腥味
雞胸肉煮多久能熟 如何判斷雞胸肉熟了
雞蛋黃腥味是什麼物質 雞蛋腥味大的主要原因
雞胸肉怎麼醃製入味 雞胸肉可以醃製一夜嗎
雞胸肉配什麼菜炒最好 雞胸肉的烹飪方式有哪些
雞胸肉含有什麼營養成分 雞胸肉有多少熱量呢
減肥水煮雞胸肉怎麼做好吃 減肥只吃水煮雞胸肉可以嗎
雞蛋怎麼做沒有腥味還好吃 雞蛋腥味重是怎麼回事
水煮雞胸脯肉
水煮雞胸肉可以減肥嗎 雞胸肉怎麼吃才減肥
雞胸肉煮多久能熟 雞胸肉怎麼處理蒸出來很嫩
一塊雞胸肉需要煮多久 雞胸肉可以天天吃嗎
鵝蛋爲什麼有腥臭味 鵝蛋的腥味有雞蛋大嗎
水煮雞胸肉要多久 煮熟的雞胸肉可以放多久
雞胸肉吃多了的危害 雞胸肉爲什麼可以減脂
雞胸肉怎麼煮好吃 美味又營養的煮雞胸肉做法
大姨媽來了能吃柿子嗎 大姨媽來了可以吃柿子嗎
小兒口腔炎用什麼藥 治療口腔炎的藥物
高血壓可以吃菜籽油嗎 高血壓能吃菜籽油嗎
檸檬水白天喝會變黑嗎 堅持喝了7個月的檸檬水
神經性肌肉菱縮中醫能醫治嗎 中醫能治神經性肌肉萎縮
白癜風如何治療護理
400元買的手機突然在胸前爆炸起火 女工眼睛受傷
真菌性鼻竇炎必須手術嗎 真菌性鼻竇炎是不是必須手術
乾性脂溢性脫髮和脂溢性脫髮的區別是什麼
春季專治咳嗽四食譜
寶寶中暑的症狀有哪些 寶寶中暑後會產生哪些症狀
如何保持血管年輕 這些食物必不可少
幹黃花菜泡多久可以吃 吃幹黃花菜的禁忌
牙髓炎需要立即治療嗎 牙髓炎是否需要立即治療
剖腹產哺乳期可以吃獼猴桃嗎 哺乳期吃獼猴桃回奶嗎