水煮豇豆角熱量多少 豆角減肥還是增肥
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豇豆角就是日常吃的豆角,除了這個名字,還有長豇豆、帶豆的別名,在蔬菜中是佔有重要地位的,那麼水煮豇豆角的熱量是多少呢?
100克豆角熱量約爲34千卡。
豇豆角是我國北方廣泛栽培的大衆化蔬菜之一,其普及程度在各類蔬菜中居第一位,豇豆的嫩豆莢和豆粒味道鮮美,食用方法多種多樣,可炒、煮、燉、拌、做餡等食用方式,如果是清水煮豇豆角,不加一點油食用的話,那麼攝入的熱量基本就是蔬菜本身的熱量。
可幫助減肥。
豆角是比較適合減肥人士食用的一種蔬菜。不僅是因爲其熱量低,脂肪少,突然吃多了也不會增加體內的熱量,更有益的是,豆角中所含的纖維素能幫助腸道蠕動,加快糞便的排出,從而減輕體內的重量,礦物質中的鉀含量頗高,對於虛胖水腫型的人來說有一定的利水減重作用。
1.準備200克左右的豆角,生薑適量,先將豆角洗淨,撕掉兩邊的筋,切成小段。
2.然後用鹽水浸泡10分鐘,泡完稍微沖洗一下,把生薑切片,和豆角一起放入有冷水的鍋裏煮。
3.煮開後倒一點點油和少量鹽,再加蓋燜煮幾分鐘,直到豆角熟透,鹽水煮豆角就完成了。
1.豆角也有致敏風險,如果有對豆角過敏的人羣,最好是減少豆角的攝入,以免食用豆角後產生皮膚紅腫、腹瀉、腹痛、咽喉疼痛等過敏症狀。
2.烹煮豆角時間不能太短,寧可吃軟爛的豆角也不要有夾生的現象,要保證熟透食用,否則沒做熟的豆角形成的物質酶會使人產生乏力、頭暈,噁心、嘔吐、腹瀉等食物中毒現象,如果出現上述不適症狀,應儘快去醫院緊急處理。
3.豆角在炒菜之前,要將纖維狀的豆筋摘除,否則煮完後既影響口感,纖維在體內又不易消化。
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