苦瓜泡水喝的正確方法 苦瓜乾泡水能長期喝嗎
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苦瓜是葫蘆科苦瓜屬草本植物,果實呈紡錘形或圓柱形,多瘤皺,許多高血糖的人羣喜歡用它來泡水喝,那麼怎麼泡纔是正確的呢?
1.先將苦瓜洗淨,切開後去除裏面的瓤,然後切片。
2.把水燒開,下苦瓜片,焯燙至斷生即可撈出來過涼水。
3.將苦瓜片平鋪在乾淨的竹蓆上中,然後晾曬2-3天左右。
4.用繩子將苦瓜片串起來,掛高處風乾,等曬乾後用乾燥的玻璃罐密封保存,喝的時候取2-3片用沸水沖泡,燜制5-10分鐘即可飲用。
苦瓜是寒性的食物,味道偏苦,入心、脾、肺經,是上好的清熱解毒的食物,對於夏天暑熱口渴,皮膚熱性過重致使生瘡癰腫毒,用苦瓜泡水,或者清炒苦瓜食用,對於體內的火熱有良好的緩解作用。
苦瓜粗提取物中含有類似胰島素物質,有明顯的降血糖作用,中醫認爲,苦瓜性寒涼,味苦,對於消渴病即現在認爲的糖尿病,有清熱、除煩、止渴的作用,搭配清熱滋陰、止渴利尿的蚌肉,很適合胃陰虛有熱的人羣。
吃苦瓜能增強皮層活力,使皮膚變得細嫩光滑,用鮮苦瓜搗汁或煎湯,對目赤腫痛、胃脘痛、溼熱痢疾有一定的輔助效果,夏天用苦瓜切片,擦拭小兒身上的痱子,可幫助早日痊癒。
有一定的減肥效果。
每100克苦瓜的熱量僅爲9克左右,糖分和脂肪含量大約只有0.2克,即使大量食用也不會造成體內熱量上升,對於減肥需求的人來說是很好的減肥食物,除此外,特有的成分苦味素被譽爲“脂肪殺手”,能清熱瀉火、健脾開胃,奎寧等生物鹼類物質有利尿活血、消炎退熱、的作用,能幫助虛胖水腫的人羣排出水分,從而起到減輕體重的效果。
視情況而定。
對於上火、暑熱、牙齦腫痛、血糖偏高的人來說,用瀉火解毒的苦瓜乾泡水喝是合適的,對但是脾胃虛寒的人長期飲用可能會加重體內寒氣,導致脾胃虛寒不適,因此類似這類人羣可以間隔一段時間再飲用。
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