湯圓煮幾分鐘熟 湯圓的寓意和象徵
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今天是冬至南方一些地區會有吃湯圓的習慣,那麼湯圓煮幾分鐘熟?湯圓的寓意和象徵?
一般煮5-7分鐘作用即可。
煮湯圓對於時間是比較講究的,一般情況下來說,湯圓不能煮的太長時間,時間太長很容易導致湯圓變爛,時間太短又不能將湯圓煮熟,食用之後可能會對人體的健康造成傷害,生活中一般只需要煮5-7分鐘左右的時間就可以了。
建議使用熱水煮。
生活中煮湯圓一般都是使用熱水,不宜用冷水煮,需要掌握“沸水下,文火煮”的方法,當湯圓下鍋以後,將火轉小點,或者加入點冷水,讓水保持一種似開非開的狀態。
其次就是然後用勺子在鍋中慢慢攪動,避免湯圓粘鍋;煮湯圓不能用冷水,否則煮出來的湯圓要麼就是夾生的,要麼就是糊的。
湯圓起源於宋朝,是中國傳統小吃的代表之一,主要是用各種果餌做餡,外面用糯米粉搓成球煮熟製成的,吃起來香甜可口,饒有風趣。
吃湯圓是漢族人的傳統習俗,在江南尤爲盛行,民間有“吃了湯圓大一歲”之說。陳志歲《湯圓》詩云:“年年冬至家家煮,一歲潛添曉得無”,甬地俗語云:“寧波家家搗米做湯圓,知足常樂又一天。”
湯圓具有美好的寓意,具有團圓美滿的寓意,是生活團圓幸福的一種象徵,元宵節、冬至吃湯圓,是中國的傳統習俗。
大約需要10分鐘左右。
生活活中湯圓除了可以煮來吃,也是可以蒸着吃的,因爲湯圓主要材料是糯米粉,吃起來軟糯,醇香,蒸透透的容易消化,口味有鹹味跟甜味,一般在蒸湯圓的時候,先將蒸盤或者不鏽鋼碗裏抹一層油,然後將湯圓擺入盤中,在鍋內放入適量冷水,然後燒開,將湯圓放入鍋中,大約蒸10分鐘左右,最好出鍋後淋上桂花醬或撒上白糖即可。
材料:湯圓、清水。
做法:
1、先將買回家的湯圓取出。
2、然後鍋中燒開水。
3、之後放入湯圓,用漏勺來回撥幾下,防止粘鍋。
4、蓋上蓋子,開大火煮,沸騰後,暄2次涼水,可讓內餡快速成熟。
5、最後然後再煮1-2分鐘即可。
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