蠶豆吃多了對身體有害嗎 蠶豆減肥時可以吃嗎
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蠶豆是生活中常見的一種食材,營養豐富,口感很好,有較高的食用價值,很多人喜歡吃,那麼蠶豆吃多了對身體有害嗎?
可能會引起消化不良。
蠶豆中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈉、鎂、磷、鉀、鈣、猛、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養成分,食用後可以爲機體補充較爲全面的營養。
但由於其中蛋白質、碳水化合物、膳食纖維等不易被人體消化吸收的物質含量都較高,吃多了非常容易引起胃脹、胃痛、便祕等消化不良的情況發生。
可以適量食用。
蠶豆每100克高達335大卡的熱量,一般來說在減肥期間是不建議食用這種高熱量食物的,但蠶豆中是一種蛋白質、碳水化合物、膳食纖維等成分含量較高,脂肪含量較低的食物,只要不是一次吃的太多,是可以爲機體提供能量,達到增強飽腹感,減少其他食物攝入的。
但如果過多的食用,又沒有及時通過運動消耗時,多餘的熱量也會轉化爲脂肪,引起體重增加,其次還容易引起胃腸功能紊亂,不利於機體的新陳代謝,所以減肥期間吃蠶豆需要控制用量。
根據情況看。
正常情況下,孕婦是可以吃蠶豆的,因爲蠶豆的營養較爲全面,且含有大量磷、鈣、鎂和豐富的維生素成分,孕婦食用後對自身健康及胎兒生長髮育都有很好的功效。
但要是孕婦是否有蠶豆病或者使易過敏體質,則不能食用,因爲蠶豆病患者體內缺少一種酶,食用蠶豆容易出現溶血的情況,其次蠶豆中含有過敏源,一些易過敏體質的人羣食用後可能會出現過敏症狀,要是食用會對孕婦及胎兒的健康造成危害。
種子。
雖然說蠶豆是豆科植物的果實製成,但果實主要由豆莢和種子形成,其中豆莢由大量的粗纖維構成,食用起來的口感並不好,並且基本不含什麼營養,而種子部分富含營養,且食用的口感較佳,所以蠶豆的種子纔是可食用的部分。
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