菠菜汁能做青糰子嗎 青糰子有幾種草可以做
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青團一般是用艾草製成的,艾草食用價值比較高,製成青團適量食用有利於人體健康,那麼菠菜汁能做青糰子嗎?青糰子有幾種草可以做?
能做。
青團作爲江南地區的一種特色小吃,主要是用艾草拌進糯米粉中,然後包一些餡料製成的,口感不甜不膩,具有淡淡的清香,在生活中很受歡迎。
但隨着近幾年青團的不斷髮展,做青團不僅僅只用艾草,還可以用漿麥草、青艾汁以及其他綠葉蔬菜汁製作,而菠菜就是生活中常見的綠葉蔬菜,所以菠菜汁是可以製成請團的。
具體做法如下:
材料:菠菜、糯米粉、豆沙餡。
做法:
1、先將菠菜、糯米以及豆沙餡準備好。
2、然後將菠菜洗淨,置於攪拌機榨成汁。
3、之後將菠菜汁放進適量糯米粉中,攪拌均勻成麪糰。
4、成麪糰之後,分成一小塊一下塊,分別揉成團。
5、隨後將豆沙餡放進青團中。
6、再置於蒸架上,塗一些食用油。
7、最後上鍋蒸15-20分鐘左右即可。
好吃。
菠菜味甘性涼,其中含有豐富的維生素、纖維素、蛋白質、糖分以及多種礦物質成分,具有一定清熱解毒以及補血、利腸等作用。
將其製成青團時,口感也是比較好的,只是相對來說可能沒有艾草製成的青團好吃,對於一些喜歡艾草口感的人來說,就會覺得菠菜製成的青團不是很好吃。
除了艾草之外,人們製作青團的時候還喜歡用漿麥草,漿麥草是類似小麥的野草,莖部微紅,高不盈尺,富含脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素等,將其製成青團,營養價值比較高。
麥青也是製作青團常見的一種植物,營養豐富,製成的青團口感嫩滑,氣味清香,同時可以爲人體補充充足的營養。
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