孕婦能吃玉米筍嗎
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玉米筍是近年來國際上新興起的一種高檔營養蔬菜,也稱“珍珠筍”,不僅外觀精美,口感也十分脆嫩,味道更是香甜可口,那麼這玉米筍孕婦能吃嗎?
玉米筍孕婦能吃。
指晚春玉米苞葉和花絲未授粉的果穗,形狀如嫩竹筍尖故稱玉米筍。玉米筍外形美觀,食之脆嫩,味道鮮美。並且含有的營養成分和玉米差不多,算是常規食物之一,因此,孕婦可以食用,對胎兒和自身還有一定的好處。
很多孕婦在懷孕是時期食慾不佳,尤其是在孕早中期,還伴有孕吐現象,而玉米筍外形精美,口感脆嫩,味道更是香甜可口,在孕婦飯前食用,可起到很好的開胃健食作用。
玉米筍是幼嫩的玉米果惠,不像吃甜玉米一樣只吃玉米粒,這個筍是整個都能吃的,因此,其膳食纖維的含量比單獨吃玉米粒高出太多,甚至比很多蔬菜都高,而孕婦在是便祕的高發人羣,適當的吃一些玉米筍能幫助緩解便祕。
孕期的女性對食物的營養要求很高,玉米筍雖然沒有完成玉米的發育,但其營養成分含量已經很高了,尤其是含有豐富的優質蛋白,孕婦食用對增強自身免疫力,促進胎兒生長髮育等方面都有一定幫助。
食材:蝦300g,玉米筍適量,色拉油適量,醬油適量,蒜適量,西貢汁,
做法:
1.蝦洗淨去殼,去蝦線,蒜拍碎,玉米筍洗淨切段,備用。
2.鍋中放適量色拉油,放入大蒜炒香,反覆瞎肉,炒至變色即可。
3.放入瀝乾的玉米筍,翻炒均勻,淋上西貢汁,繼續翻炒均勻,放少量食鹽,翻炒均勻即可出鍋。
食材:玉米筍150公克,辣椒絲5公克,蒜末5公克,白醋1小匙,鹽1/6小匙,細砂糖1小匙,香油1大匙。
做法:
1.玉米筍切斜片氽燙約10秒,撈起衝冷水至冷卻後瀝乾水份備用。
2.將辣椒絲、蒜末及所有調味料拌勻後加入作法1玉米筍片拌勻即可。
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