活的大閘蟹怎麼保存不容易死 大閘蟹哪些部位不能吃
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大閘蟹的營養價值是比較高的,在生活中比較受歡迎,但就是買回家後不容易保存,那活的大閘蟹怎麼保存不容易死?下面一起來看看吧!
大閘蟹買回家後,需要保存一段時間,可以用家裏的水盆進行保存,往水盆中加適量水,水位不要沒過大閘蟹,大概在大閘蟹身體一半即可;然後定時往裏面投餵食物,1-2天換一次水,這樣可以將大閘蟹保存一週左右。
活的大閘蟹買回家後,還可以將其置於冰箱進行保存,但通常建議冷藏即可,因爲冷凍室溫度比較低,容易導致大閘蟹死亡;正確的做法是用繩子將大閘蟹蟹腿綁好,然後用溼毛巾墊在盒子中,然後將大閘蟹整齊放進去,放好後上面再放一個乾溼毛巾,這種方法可以將大閘蟹保存2-3天左右。
如果家裏的大閘蟹數量比較多,並且需要保存較長的時間,這是家裏有浴缸的話,可以將其置於浴缸中養,具體做法和放水盆保存差不多,往浴缸中倒入適量水,水量不要沒過大閘蟹,
之後將大閘蟹放浴缸中每天適量投喂一些小蝦米,並且按時更換水就可以了,可以保存7-14天左右。
要是家裏的條件比較好,那麼可以使用氧氣泵養活大閘蟹,因爲大閘蟹離開水比較容易缺氧,將大閘蟹放在浴缸或水盆中,加適量水,之後再放氧氣泵,這樣可以給大閘蟹充足的氧氣,這樣可以避免大閘蟹缺氧死亡。
大閘蟹的蟹殼、蟹胃、蟹心、蟹腮以及蟹腸都是不可以進行食用的。
大閘蟹蟹殼比較堅硬,一般都不會出,而蟹胃是大閘蟹微生物以及寄生蟲比較多的地方,一般也是不吃的;還有就是蟹心,蟹心和蟹黃位置不遠,但其中含有大量的雜質以及微生物,一般也是不吃的;其次就是大閘蟹的蟹腮也是不能吃的,蟹腮是大閘蟹呼吸器官,這個部位很髒;最後就是蟹腸也不能吃,大閘蟹食性雜,蟹腸含有大量的細菌以及微生物,食用後會加重人體腸胃負擔,一般也是不吃的。
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