大閘蟹存放多少時間 大閘蟹死了多久不能吃
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現在市場上已經有很多大閘蟹在賣了,很多人都想買一點會老家吃,那大閘蟹能存放多長時間呢?
視情況而定。
大閘蟹的生命力還是比較頑強的,一般建議可以將其養殖在水盆裏,並將水盆放置在室內陰涼、通風、乾燥處,這樣在保存得當的情況下,一般可以存放3-5天左右,但需要注意及時換水,並定期地投放食物。
如果室內環境溫度較高的話,那麼建議可以在水盆中加入少量的冰塊,或者將大閘蟹放在冰箱中冷藏保存,並在大閘蟹背上蓋一層溼毛巾,這樣也可以延長大閘蟹的保存時間。
一般死了的大閘蟹是不建議吃的。
大閘蟹是生活在河水裏的,主要以動物屍體以及腐殖質爲食,其錶殼上可能會含有較多的泥沙、細菌、寄生蟲等雜質,而且大閘蟹中含有豐富的蛋白質,一旦大閘蟹死亡的話,那麼其中所含的微生物就會快速地生長繁殖。
一般來說死亡時間越長,大閘蟹體內的細菌含量就越多,所以從身體健康角度出發的話,對於死了的大閘蟹來說,一般是不建議繼續吃的。
建議做成香辣蟹的形式。
如果大閘蟹是置於冰箱中冷藏保存死亡的,而且死亡時間並不長的話,那麼因爲在低溫條件下可以抑制微生物的生長繁殖,所以對於一些腸胃功能較好的人羣來說,此時是可以少量繼續食用的。
但是因爲其鮮味會有所下降,腥味會有所上升,所以是不建議將其用來蒸着吃的,如果要吃的話建議可以將其做成先香辣蟹的形式。
可以短時間內冷凍儲存。
大閘蟹的肉質鮮嫩,口感鮮美,一般建議最好是吃新鮮的,這樣不論是從口感還是營養方面上來看的話,都是最好的。
如果暫時吃不完的話,那麼也可以將其置於冰箱的冷凍室中保存,從而可以延長大閘蟹的保質期,但是需要注意的是,隨着保存時間的延長,大閘蟹的口感和營養都會有所下降,所以建議最好還是儘快吃完。
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