蒸紅薯和烤紅薯的熱量一樣嗎 減肥吃烤紅薯還是蒸紅薯
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冬天很多人都喜歡吃紅薯,那蒸紅薯和烤紅薯的熱量是不是一樣多的呢?減肥期間想吃紅薯的話是吃烤紅薯好還是蒸紅薯更好呢?
烤紅薯熱量會稍微高一點。
雖然烤紅薯和蒸紅薯使用的原材料一樣,但相比之下烤紅薯熱量會稍微高一些,因爲烤紅薯時內部水分蒸發的原因,使得紅薯中糖分和熱量都會被濃縮,從而會導致熱量升高,這也是爲什麼烤紅薯吃起來口感更甜的原因,而蒸紅薯時內部水分不會改變。像每100g蒸紅薯的熱量約爲78大卡左右,而烤紅薯的熱量則爲90大卡左右。
都可以。
雖然烤紅薯的熱量相比於蒸紅薯而言要稍微高一些,但減肥期間適量吃一點烤紅薯或者蒸紅薯都是可以的,紅薯相比於其他食物而言熱量並不是很高,同時其中含有豐富的膳食纖維成分,食用後能起到非常好的飽腹感,這樣能減少其他高熱量食物的攝入。同時其中的膳食纖維能促進腸胃蠕動,加速體內垃圾毒素排出,對減肥非常有幫助。
蒸紅薯。
雖然烤紅薯和蒸紅薯營養價值區別不大,但從健康角度來講,蒸紅薯吃起來會更加健康。因爲烤紅薯經過了烘烤處理,在烘烤過程中紅薯水分會大量蒸發,過多食用這種烘烤類食物很容易導致上火,易引發咽喉腫痛、口舌生瘡等不適症狀,而蒸紅薯就不會有這種情況出現。
紅薯中澱粉含量非常高,食用後澱粉會在體內轉化成葡萄糖被人體吸收,因此糖尿病患者要儘量少吃,否則食用後會引起血糖出現較大波動,對健康非常不利。
脾胃虛弱、消化功能不是很好的人也要儘量少吃紅薯,因爲紅薯中纖維素以及澱粉含量都非常高,腸胃功能弱食用紅薯很容易引起腹痛、腹脹等消化不良情況發生。
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