紅薯一般蒸幾分鐘就可以了 紅薯是隔水蒸還是水煮
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紅薯是一種營養價值較高的食物,平時適當地吃一些的話可以促進人體腸胃的蠕動,那紅薯一般需要蒸幾分鐘呢?
15-20分鐘左右。
紅薯中所含的主要成分是澱粉,其質地比較硬,比較難熟,所以一般需要蒸15-20分鐘左右才能被蒸熟,具體的蒸制時間與紅薯的個頭大小有一定的關係。
如果不確定紅薯是否被蒸熟的話,那麼建議可以用一根筷子戳進去,如果能夠輕鬆被戳進去的話那麼就是已經熟了,如果感覺到裏面還有硬芯的話那麼就還需要繼續蒸一會兒。
都可以。
紅薯是一種營養價值很高的食物,不管是隔水蒸還是煮都是可以的,建議可以根據個人的口味愛好來進行選擇。
其中煮紅薯需要將紅薯放到水裏,利用沸騰的開水來對紅薯進行加熱,這樣煮出來的紅薯水分含量較多,吃起來口感比較溼潤,而隔水蒸則是利用產生的水蒸氣來進行加熱,紅薯並不需要接觸到水,所以能夠儘可能保留住紅薯的原汁原味,只是吃起來口感會相對要幹一些。
可能會。
紅薯中所含的澱粉經過受熱之後會發生一定的糊化反應,此時紅薯的口感就會變得十分軟糯,而且容易被人體消化吸收。
如果紅薯沒蒸熟的話,那麼其口感就會比較硬,食用後會對人體的腸胃消化系統造成較大的負擔,此時對於一些本身腸胃功能比較虛弱的人羣來說,就有可能會出現腹痛、腹脹、腹瀉等消化不良的症狀,所以在吃紅薯的時候一定要蒸熟之後再吃。
冰箱冷藏保存。
煮熟的紅薯中含有較多的水分和營養物質,在保存不當以及保存時間過長的情況下,就會很容易滋生細菌而發生變質的情況,所以紅薯煮熟之後是需要儘快吃完的,這樣從口感、安全以及營養角度上來看都是最好的。
如果暫時吃不完的話,那麼建議可以將其用保鮮袋包好,然後置於冰箱的冷藏室中保存,這樣可以抑制大部分酶和微生物的活性,從而可以延長紅薯的保質期。
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