豌豆可以打豆漿喝嗎 豌豆打豆漿喝了能降血糖嗎
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豌豆是豆科植物的成熟胚芽,口感細嫩、經常被用來炒菜吃,也有人將豌豆打成豆漿吃,那豌豆可以打豆漿喝嗎?豌豆打豆漿喝了能降血糖嗎?
可以。
豌豆是豆科一年生攀援草本植物,莢果腫脹,長橢圓形;種子圓形,青綠色,幹後變爲黃色,味甘性平,歸脾、胃經,具有益中氣、止瀉痢的作用,鮮嫩的豌豆是很受歡迎的蔬菜,幹豌豆可以加工製成豆漿,口感濃郁,營養價值高,在生活中是比較受歡迎的,所以豌豆可以打成豆漿吃。
豌豆打豆漿口感香醇,其中含有大量的蛋白質、維生素、碳水化合物以及膳食纖維素物質,並且其中的含糖量並不低,對於糖尿病患者來說,維持病情穩定飲食控制是基礎,適量喝豌豆豆漿能爲身體補充營養,但如果過量喝,是可能會導致其血糖升高,從而導致病情加重的。
糖尿病患者生活中,對碳水化合物、脂肪、蛋白質等成分的攝取都需要注意量,總體來說,飲食禁忌還是很多的。
有以下好處:
豌豆中含有大量的蛋白質、胡蘿蔔素、纖維素等成分物質,這些物質對於人體眼睛都是很好的,適量吃具有一定保護視力的作用。
豌豆中含有大量的維生素、纖維素等成分物質,其中纖維素可以促進人體腸胃蠕動,加速體內毒素以及廢物代謝,具有一定潤腸通便的作用。
豌豆中含有大量的蛋白質、維生素a、維生素e等成分物質,適量吃既可以延緩人體皮膚衰老,同時又可以爲人體肌膚補充營養,具有一定美容養顏的作用。
兩者營養價值都比較高,但黃豆豆漿受歡迎程度較高。
其實無論是豌豆還是黃豆,兩者的營養價值都是很高的,其中豌豆的蛋白質含量大約20-40%左右,碳水化合物50%以上,還含有脂肪、多種維生素和礦物質等;而黃豆的蛋白質含量高達40%,是含蛋白質量最多的植物之一,還含有較多的不飽和脂肪酸,打成豆漿後適量喝,都可以爲人體補充充足的營養,只是生活中黃豆豆漿受歡迎程度比豌豆豆漿高。
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