夏枯草炒豬肉絲
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口味:原本味 工藝:熟炒 夏枯草炒豬肉絲的製作材料:主料:夏枯草300克,豬肉(肥瘦)150克
調料:料酒5克,鹽2克,味精1克,醬油3克,姜3克
做法:
1.先將夏枯草擇去雜物,用清水洗淨,放入剛剛煮開的水鍋內焯一下,撈出,在涼水盆內洗淨,擠幹水分,待用。
2.把豬肉用清水洗淨,用刀將其切成肉絲。
3.炒鍋燒熱,放入油,下肉絲煸炒,加入醬油、蔥、姜煸炒,加入料酒、精鹽和少許清水,炒至肉熟透而入味,投入夏枯草炒至熟,加入味精調味,出鍋,裝盤即成。
小帖士-健康提示:
此菜具有散結、滋陰的功效。
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