美容養顏選藍莓 藍莓的功效與作用
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隨着人們對於健康的關注,對於飲食的要求也越來越高了,營養豐富又健康的食物深受大家喜愛,藍莓就是非常受推崇的健康水果,涵蓋了飲料、果醬、乾果、糖果等,爲什麼藍莓如此受推崇,它有哪些營養和功效呢?
美容養顏選藍莓
除了清除氧自由基、提高視力、抗氧化、抗衰老、美容養顏之外,藍莓還可以延緩腦神經衰老、提高記憶力的功效、加固血管、改善循環、改善睡眠、延緩記憶力衰退、預防心臟病、預防癌症,被人們視爲超級水果萬能水果。
藍莓果實單果重平均2克,最大5克,果實呈藍色並有一層白色果粉,果肉細膩,種子極小,清淡芳香,爲一鮮食佳品。藍莓富含VC、VE、VA、SOD、花青素、食用纖維等其他品種少有的特殊成分以及豐富的鉀、鐵、鋅、錳等微量元素。而根據美國Tufts大學的分析,在40種具有抗氧化效力的蔬菜和水果中,藍莓的花青素含量排名第一。
維生素C和維生素E、SOD對於抗衰老、美容養顏的作用已衆所周知,值得一提的是,能夠修復受傷的膠原蛋白和彈性纖維藍莓中還富含珍貴的花青素,花青素能夠修復受傷的膠原蛋白和彈性纖維,是純天然的抗衰老營養補充劑,研究證明是當今人類發現最有效的抗氧化劑,在歐洲被稱爲口服的皮膚化妝品,能清除體內有害的自由基、防止皮膚皺紋的提早生成,減少皮膚病和波紋,甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌膚,並且使皮膚長期光滑,富有彈性。
花青素的抗氧化性能比維生素E高五十倍,比維生素C高二百倍。它對人體的生物有效性是百分之百,服用後二十分鐘就能在血液中檢測到。與其它的抗氧化劑不同的是,花青素能通過血腦屏障,直接保護大腦和神經系統。
據美國、日本、歐洲科學家研究,經常食用藍莓製品,還可明顯地增強視力,消除眼睛疲勞。日本生物醫學博士中川和宏撰文:醫學臨牀報告顯示,藍莓中的花青素可以促進視網膜細胞中的視紫質再生,預防近視,增進視力。多倫多大學博士生導師、哈佛大學醫學博士沃科教授研究證實,藍莓能預防近視和各類眼疾。
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