六食療專治冬季感冒
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感冒是冬季最常見的疾病,感冒又是流行性疾病,由於氣溫變化,有些人抵抗力弱,很容易就被感冒纏上,那麼冬季感冒了該怎麼辦呢?從飲食上調理是最合適不過的了,健康不傷身。那麼感冒了吃什麼好得快?下面小編給大家推薦六款食療,專治感冒,大家不妨試試。
1、桑葉薄荷飲。藥材:桑葉、菊花各6克,薄荷3克,苦竹葉15克。調料:白糖適量。
做法:將桑葉、菊花、薄荷、苦竹葉加水適量,煮沸,將藥液潷人茶杯內。加適量白糖調味,即可。
功效:桑葉中有豐富的鈣和鐵,有祛風清熱、明目的功效;菊花具有散風熱、平肝明目之功效;薄荷能提神解鬱、疏熱解毒、消炎止癢;苦竹葉能清熱除煩、利小便。本飲有疏風清熱、解表退燒之效,適用於外感風熱表證、感冒風熱等。
2、姜蔥豆豉豆腐湯。材料:淡豆豉15克,豆腐l塊。藥材:北黃芪5錢,白朮15克,西洋參12克。調料:蔥、生薑適量。
做法:①切去蔥須,切段。淡豆豉與生薑洗淨備用。豆腐切成塊;北黃芪和白朮洗淨後用布包起來備用;西洋參洗淨備用。②鍋中倒1大匙油燒熱,放入豆腐煎至表面微黃,移入湯鍋,加入淡豆豉、生薑片和1500毫升水,放人藥材包,用中火煲30分鐘,再加入蔥白,待湯煮滾,撈出藥材包,加鹽調味,趁熱飲用。
功效:淡豆豉、蔥白都有解表發汗的作用;生薑對發表、散寒、止嘔、開痰、鼻塞也具療效;豆腐具有清熱、生津、解毒、解酒的作用。在傷風之初,這一道湯有助緩解喉嚨癢、打噴嚏、流鼻水等不適現象,可治輕微風寒感冒。
3、小蔥老薑湯。材料:細香蔥(小蔥)、老薑。
調料:紅糖適量。
做法:將細香蔥、老薑分別沖洗乾淨,置小鍋內,加水1小碗,煎至半小碗,去渣留湯,加紅糖少許即可。趁熱飲服,服湯後需蓋被髮汗,故應避風。
功效:姜對發表、散寒有效;紅糖具有祛風散寒、解毒的功效。此湯有發汗解表、止咳的功效,可輔治小兒風寒感冒伴咳嗽。
4、薑糖紫蘇飲。藥材:生薑10克,紫蘇葉10克。
調料:紅糖適量。
做法:①生薑洗淨,切成細絲。紫蘇葉洗淨瀝於。②將生薑絲和紫蘇葉一起放人大茶杯中,加入紅糖,衝滾開水250毫升,溫浸10分鐘,攪勻,趁熱服。
功效:紫蘇葉有解表散寒、行氣和胃的功效。此湯適用於風寒感冒、噁心、嘔吐、胃痛、腹脹。
5、蘿蔔姜棗湯。材料:白蘿蔔1個,大棗若干。調料:生薑、蜂蜜適量。
做法:①將白蘿I-、生薑分別洗淨,晾乾,切成薄片待用。②將白蘿蔔、生薑、大棗置鍋內,加水1碗,煮沸20分鐘,去渣留湯。最後加入蜂蜜,再煮一沸即可。趁熱飲。
功效:白蘿蔔是一種常見的蔬菜,生食熟食均可,其味略帶辛辣味,有預防感冒的功效。此湯有辛溫解表、止咳化痰的功效,可輔治/J,JL風寒感冒、咳嗽、鼻流清涕。
6、川芎白芷燉魚頭。材料:鱅魚(黑鰱、花鰱)頭1個。藥材:川芎、白芷各6克。調料:蔥10克,胡椒粉3克,生薑5克,雞精適量。
做法:①鱅魚頭去鰓,洗淨。②將洗淨的鱅魚頭同川芎、白芷、蔥、胡椒粉、生薑等一起放入沙鍋內,加水適量,武火燒沸,加入適量料酒、雞精、鹽,再以文火燉半小時,加雞精調味即可。
功效:祛風散寒,活血止痛。適用於外感風寒、頭痛、頭風、牙齦腫痛等。注意:川芎、白芷爲辛溫性烈之品,易傷陰助熱,且氣味濃烈難於食用,須控制用量。
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