蟶子裏面有一根透明的 蟶子裏面的是寄生蟲嗎
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蟶子是一種食用方便的貝類,很喜歡吃,但是吃蟶子的時候老是能看見蟶子裏面有一根透明的,想知道蟶子裏面的是寄生蟲嗎?
蟶子裏面有一根透明的是新鮮的一種標誌。
1、蟶子裏面透明的是蟶子的晶杆,其組成成分是蛋白質,還含有有豐富的酶類,蟶子食物豐富的時候,晶杆可以幫助消化食物;蟶子食物稀少的時候,晶杆可以被蟶子分解,以維持生命,因此新鮮捕撈上來的蟶子通常有晶杆。
2、但是沒有晶杆不代表蟶子不新鮮,因爲酶的活性不同,可能在相同的時間內有的蟶子晶杆已經消化,有的還沒有消化。
蟶子的晶杆是透明的桿狀物體,頭是紅色的,有些人會把晶杆誤認爲是寄生蟲,其實並不是。
蟶子身體內部還有一個黑色的條狀物,是蟶子的沙囊,裏面主要是沙子,這個也不是寄生蟲。
蟶子的腹部位置還有一團黑色的東西,看起來想寄生蟲團在一團,這個其實是蟶子的腸腺,也不是寄生蟲。
擠壓蟶子腹部,被擠出來的一些白的色,會動的物質是寄生蟲,通常這種蟶子肉質較小,十分不飽滿。
蟶子裏面黑色的不建議吃。
蟶子內部有一團黑色的東西,主要是沙囊和內臟中未消化完的食物是黑色的,這些成分都會影響蟶子的味道,甚至有些會導致身體不適,因此一般不直接吃。
蟶子買回來剛死的話可以直接烹飪吃,死亡2個小時以上就不能吃了。
1、蟶子買的時候是鮮活的,但是在回來的路上死亡了,回家之後直接清洗乾淨,然後烹飪至熟,是可以食用的;
2、但是蟶子在室溫或者是外界高溫下死亡的時間超過了2個小時,會滋生較多的細菌,直接變質或者產生組胺等物質,食用會導致身體不適。
蟶子是一種食用方便的貝類,很喜歡吃,但是吃蟶子的時候老是能看見蟶子裏面有一根透明的,想知道蟶子裏面的是寄生蟲嗎?
蟶子開口不一定是死了。
1、蟶子開口有兩種情況,一種是進行正常的生理活動,如捕食和排泄,通常會將蟶殼打開,將入口管和出口管伸出,來進行正常的生理活動;
2、另一種情況是死亡了,蟶子死亡之後蚌殼上的肌肉失去活性,不能將蟶殼拉緊,進而出現開口的情況。
蟶子可以放冰箱保存。
新鮮的蟶子一般不放冰箱保存,但是死亡的蟶子放在冰箱保存,可以減少細菌的滋生速度,以延長保質期;這樣蟶子可以保存更長的時間。
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