盒裝的內酯豆腐怎麼取 內酯豆腐的家常做法
本文已影響2.92K人
本文已影響2.92K人
內酯豆腐跟其他豆腐相比,真的是非常的嫩滑,同時也是很「嬌弱」,輕輕一觸碰就會變碎,從盒中取出之後可能已經變得爛乎乎了!
材料:內酯豆腐一盒、海米、小蔥、香菜、海鮮醬油、生抽、麻辣油、香油、糖。
做法
1、把內酯豆腐從盒中倒出,把水控乾淨,切成小方塊。
2、把小蔥和香菜切成末撒在豆腐上。
3、鍋內放少許油,把海米略炸一下,撈出,撒在豆腐上。
4、調汁:海鮮醬油多一點、生抽少許、麻辣油(根據口味添加),一點糖、一滴香油,把汁攪勻。
5、把汁均勻的倒在豆腐上面即可。
材料:內脂豆腐1盒,尖椒,胡羅卜,裏脊肉,黃酒,鹽,澱粉
做法
1、內脂豆腐去盒切片,上開水鍋蒸三分鐘。
2、裏脊肉切碎末,胡蘿蔔木耳辣椒切小細丁。肉里加入黃酒鹽,醬油醃製一會。
3、炒鍋內少許油,燒熱後把肉炒散變色,加入胡蘿蔔和木耳丁,加入蠔油炒均。出鍋前加入辣椒丁勾欠汁出鍋,淋在豆腐上即可。
原料:內脂豆腐、聖女果、香菇、青椒、姜、蒜、雞蛋、瘦肉、料酒、澱粉、生抽。
製作方法:
1、青椒洗淨,聖女果切兩半;青椒去籽切小片;香菇去蒂切片,用開水泡一分鐘後撈起過涼。
2、日本豆腐切成厚片;姜蒜拍散剁碎;雞蛋打散,加少量鹽;瘦肉拍鬆剁成末,用料酒、澱粉、生抽拌勻。將日本豆腐依次裹上幹澱粉、蛋液。
3、油(略多)熱至6成,將豆腐炸成兩面金黃。如有剩下的蛋液就一起放在鍋內炒熟再剁碎。
4、鍋內餘少許油,把肉末倒入翻炒變色,再下姜蒜爆香,把青椒、香菇和聖女果倒入略炒。放入鹽和生抽,把豆腐、肉末和雞蛋碎依次倒入,小心翻炒,用雞精調味。最後勾芡、滴入麻油即可。
特點:味道鮮美,非常好吃。
內脂豆腐很嫩,你如果需要完整取出的話,需要一定的技巧,但同時也需要少少的運氣哈。
1.用剪刀把包裝膜那一圈給剪掉,用撕的方法,往往弄不下來,大家都知道的。
2.用手把包裝盒的兩邊拉住,扯拉一下。長邊做一次,短邊也做一次。
3.把豆腐小心倒扣到盤子裏後,用剪刀把四個角剪掉,輕拍原來的底部,基本上就完整了。運氣不好時,底部可以有少許殘留。
以後練熟了,就不用盤子了,可以用手了。
還真的不是,這是有區別的:
內酯豆腐:用葡萄糖酸-δ-內酯爲凝固劑生產的豆腐。質地細嫩、有光澤,適口性好,清潔衛生。
嫩豆腐:是用石膏做的。色澤潔白,質地細膩、軟嫩,富含蛋白質,營養價值高,常食石膏豆腐,可使人的面部變得白嫩。
油豆腐是怎麼做出來的 油豆腐怎麼做好吃又簡單
內酯豆腐腦的做法
麻婆豆腐可以用火鍋底料做嗎 麻婆豆腐選用什麼豆腐
番茄豆腐能一起吃嗎 番茄豆腐的做法
蠶豆和豆腐能一起吃嗎 蠶豆豆腐湯怎麼做
豬血豆腐有什麼營養 豬血豆腐湯的做法竅門
包漿豆腐與普通豆腐有什麼不同 包漿豆腐好吃嗎
四喜豆腐是哪個地方的菜系 正宗四喜豆腐的做法
熱豆腐的調料做法 熱豆腐的製作過程
魚頭豆腐湯的做法裏面還可以放什麼 電飯煲魚頭燉豆腐的做法
臭豆腐怎麼變黑的 臭豆腐是用屎做的嗎
豆腐皮和腐竹有什麼區別 豆腐皮的營養價值
盒裝豆腐怎麼取 完整取出豆腐的超詳細做法
黃豆做豆腐要泡多久 10斤黃豆能做多少豆腐
豆腐乳是怎麼做出來的 豆腐乳有什麼營養價值
滷水豆腐和石膏豆腐的區別 吃滷水豆腐好還是石膏豆腐好
魚頭豆腐湯選哪種魚頭 魚頭豆腐湯用老豆腐好還是嫩豆腐
豆腐湯怎麼煮奶白色 豆腐湯先放水還是豆腐
豆腐和什麼一起吃最好 豆腐的多種吃法
豆腐爲什麼不能經常吃 豆腐吃太多的危害