餃子能用微波爐熱嗎 微波爐熱餃子幾分鐘
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微波爐是常用的加熱食物的工具,而餃子一般都會採用蒸或者煮的方式來烹飪,但是微波爐用起來更加的方便,那麼餃子能用微波爐熱嗎?
生餃子如果直接放在微波爐中,是沒有辦法加熱的,反而會幹硬、糊掉。因爲微波爐在加熱的過程中會抽取食物中的水分,沒有水分或者水分少的食物很難用微波爐煮熟。
熟餃子一般是蒸熟或者煮熟的,餃子皮的煮熟的過程中有吸收水分變得軟,因此熟餃子皮中含有水分,可以直接用微波爐加熱。但是爲了避免口感不好,最好在餃子表面撒一點水再加熱。
視餃子的分量而定。
以10個熟餃子、單層擺放在碗中爲例,在高火中,需要加熱2分半鐘;而如果是20個熟餃子,雙層擺放,由於體積增加,微波穿透食物的過程更長,加熱的時間也會更久,一般建議加熱3分半鐘。
材料:微波爐、生餃子10個、碗、保鮮膜、水、牙籤。
做法:
1.將餃子均勻擺放在碗中,最好不要疊起來,然後加入一指深的礦泉水。
2.然後將保鮮膜覆蓋在碗麪上,包好,然後再用牙籤在保鮮膜扎一個小洞。這樣做的目的是避免碗內的水分被蒸發到微波爐內部,也能避免水汽透不出來。
3.將碗放入微波爐中,高火加熱5分鐘,取出即可。
煮好的餃子如果是在30度以上的室溫中保存,由於微生物繁殖比較迅速,一般不能放超過8小時;而20度以下的室溫下,能夠保存1-2天。
煮好的餃子放在冰箱的冷藏室保存,能夠降低微生物的活性,一般能夠保存3-5天,注意要用保鮮膜密封好,避免串味。
冷凍保存的熟餃子能夠放1個月左右,但是冷凍之後餃子的味道會變差,因此最好趁餃子新鮮儘早吃點。
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