寒露後氣溫驟降 寶寶飲食從何下手?
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寒露時節,應多給寶寶吃芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳製品等柔潤食物,同時增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚、蝦、大棗、山藥等以增加體質;少食辛辣之品,如辣椒、生薑、蔥、蒜類等。
寶寶寒露飲食養生應在平衡飲食五味基礎上,根據個人的具體情況,適當多食甘、淡滋潤的食品,既可補脾胃,又能養肺潤腸,可防治咽乾口燥等症。水果有梨、柿、荸薺、香蕉等;蔬菜有胡蘿蔔、冬瓜、藕、銀耳等及豆類、菌類、海帶、紫菜等。早餐應吃溫食,最好喝熱藥粥,因爲粳米、糯米均有極好的健脾胃、補中氣的作用,如甘蔗粥、玉竹粥、沙蔘粥、生地粥、黃精粥等。
1.雞汁粥
先將母雞剖洗乾淨,切塊,水煮開後,改用文火再煮10-15分鐘,然後關火待用。將粳米放入另一鍋內,水煮,加入適量雞汁同煮成粥。
保健效果:雞汁營養成分不亞於雞肉本身,且比雞肉易消化吸收。雞肉味甘,性微溫,能溫中補脾,益氣養血,補腎益精。
2.蛤蜊雞湯
香菇泡開切絲,雞肉剁小塊備用;在湯碗中裝入雞肉、蛤蜊、香菇、薑絲,加蓋高火煮15分鐘即可。
保健效果:蛤蜊益氣生津,提高咽喉黏膜免疫。
3.紅棗蓮子銀杏粥
蓮子先煮片刻,再放入百合、大棗、銀杏、粳米,煮沸後改用小火煮至粥稠,加入冰糖稍燉即成。
保健效果:百合、蓮子具有養陰潤肺,健脾和胃的作用。
4.羊骨粥
先將新鮮羊骨洗淨砍碎,加水煎成羊骨湯,然後加粳米煮成粥,加入適量調味品。
保健效果:羊骨味甘,性溫,歸腎經,其主要成分爲磷酸鈣、碳酸鈣、磷脂、骨膠原、氟、鐵、鈉、鉀、彈性硬蛋白等。
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