月餅的製作方法步驟 如何自己在家制作月餅
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轉眼間已經進入了九月份，中秋季離我們越來越近了。而在中秋到來之際，有不少人現在就開始在學月餅的做法了，那你知道月餅的製作方法步驟嗎？下面爲你介紹。
月餅的製作方法步驟
一、五仁月餅
第一步，備好低筋麪粉、糖漿、玉米油、奶粉、梘水、花生、核桃、芝麻、瓜子仁、南瓜仁、白糖、蜂蜜、牛奶和糯米粉。
第二步，將花生、核桃芝麻和瓜子仁以及南瓜直接放在一起攪拌了，加蜂蜜和牛奶攪拌做成餡料。
第三步，低筋麪粉加梘水和糖漿做成麪糰，直接做成麪皮，加上餡料做成月餅即可。
二、椰蓉月餅
第一步，麪粉、糖漿、玉米油、奶粉、梘水、椰蓉、牛奶、雞蛋、白糖和黃油。
第二步，備好碗，將椰蓉、牛奶、雞蛋液和白糖以及黃油直接下鍋攪拌了，加熱60秒揉成球狀。
第三步，備好碗加糖漿、玉米油、奶粉和梘水攪拌了，加上面筋。
第四步，將其揉成麪糰後發酵，120分後將麪糰作爲餅狀，加上餡料做成月餅即可。
三、豆沙蛋黃月餅
第一步，備好玉米油、梘水、糖漿、麪粉、梘水、豆沙和蛋黃。
第二步，將糖漿、玉米油和梘水攪拌了，加麪粉揉成麪糰，將蛋黃加植物油浸泡，加上白酒烤五分鐘。
第三步，將豆沙直接包住蛋黃。麪糰直接用面具做成月餅狀，加豆沙蛋黃做成後直接放入烤箱中即可。
上面就是爲大家介紹的月餅的製作方法步驟相關知識，希望今天分享的內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
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