百合這樣食用可以有效防燥潤肺
本文已影響522人
本文已影響522人
百合,相信大家都知道,這不僅是一種能夠用來觀賞的花,同時也是一味很好的中藥材,也是一種十分常見的食材,百合的功效與作用有很多,今天就讓我們一起看一看百合的功效與作用有哪些?百合的食用方法有什麼?希望朋友們能夠認知百合。
百合的功效與作用
1、潤肺止咳
百合鮮品含黏液質,具有潤燥清熱作用,中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。所以百合非常適宜秋季食用。
2、寧心安神
百合入心經,性微寒,能清心除煩,寧心安神,用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
3、抗癌
百合具有一定的抗癌作用,因爲百合含有豐富的活性生物鹼,這種物質進行體外組織培養,能抑制癌細胞增殖,有明顯的抗癌作用。
4、增強免疫功能
百合具有提高人體免疫力的作用,因爲百合含有豐富的蛋白質、氨基酸等物質。百合的提取液可以增強機體活力抑制2,4-二硝基氯苯所致遲髮型過敏反應。
5、鎮靜催眠
百合中含有百合苷,有鎮靜和催眠的作用。試驗證明,每晚睡眠前服用百合湯,有明顯改善睡眠作用,可提高睡眠質量。
6、美容養顏
百合潔白嬌豔,鮮品富含黏液質及維生素,對皮膚細胞新陳代謝有益,常食百合,有一定美容作用。
7、痛風發作的輔助治療
百合含有豐富的秋水仙鹼,可用於痛風發作關節痛的輔助治療。秋水仙鹼不影響尿酸的排泄,而是通過抑制白細胞的活動及吞噬細胞的作用,減少尿酸形成的尿酸鹽沉積,起到迅速減輕炎症,有效止痛的作用,對痛風發作所致的急性關節炎症有輔助治療作用。
8、抗疲勞、抗應激
百合具有抗疲勞、抗應激的作用,因爲百合含有豐富的礦物質、維生素等,這些物質可以促進機體營養代謝,使機體抗疲勞、耐缺氧能力增強等。
百合的食用方法
百合有鮮、幹兩種,均含有豐富的蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼和鈣、磷、鐵以及維生素等,是老幼皆宜的營養佳品。中醫用百合作爲止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補藥。下面是幾種常見的百合食療法:
百合粥
取百合30克,粳米60克,先將百合與米分別淘洗乾淨,放入鍋中加水,用小火煨煮。待百合與粳米熟爛時,加糖適量,即可食用。對老年人及久病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤爲適宜。如在百合粥中加入甜杏仁9克同煮,即成百合杏仁粥,頗適宜於肺陰虧虛之久咳、乾咳無痰、氣逆微喘等患者食用。
百合湯
將百合除去雜質洗淨(除其外衣),在清水中反覆漂洗幾次,放入鍋內加水,用小火煮至極爛,加入適量白糖,百合帶湯一併吃下。有良好的潤肺清心作用,可作爲肺結核患者食療之用,又是極好的冰鎮飲料,可防燥潤肺。
炒百合
取百合50克,裏脊片50克,用鹽、蛋清抓漬,溼澱粉拌和,同入油鍋中翻炒至熟,加入適量的調味品即成。此菜味醇而不膩,脆甜清香,具有補益五臟、養陰清熱的作用。久病胃口不開之人食用此菜,還能增進食慾。
百合的食用禁忌
不宜生食
1、百合好不要生吃,由於其性微寒,未避免吃了拉肚子,好的食用方法還是煲湯食用,而易過敏的人直接接觸生的百合球莖可能會引起皮膚瘙癢,吃生的百合球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等症,因此不要生吃。
可能過敏
2、吃百合是可能會成爲過敏源,如果食用了百合以後出現皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀,就可能是對百合過敏,此類人羣要忌吃百合。
相剋食物
3、百合不宜與豬肉一起吃,同吃可能會有中毒症狀發生。
(1)百合與蝦一起吃會可能引起腹瀉,百合和蝦都是寒性食物,同時易引起腹瀉。
(2)百合本身含有極高的鉀元素,若是經常與同樣含鉀高的食物如豆類,菌菇類,銀耳,辣椒等一起吃,易引發高血鉀症。
禁忌人羣
4、百合性質寒涼,因此風寒咳嗽,脾胃虛弱,寒溼久滯,腎陽衰退者應禁食,食用後可能會加重身體的這些症狀,不利健康。
通過以上文章的介紹,大家對百合的相關知識是否有了更多的瞭解了呢?百合具有潤肺止咳、寧心安神、抗癌、增強免疫功能、鎮靜催眠、美容養顏等功效,所以適當的食用百合對身體是有好處的,感興趣的朋友不妨試試,相信會有效果的。
清肺潤肺吃什麼 吃哪些食物能夠清肺潤肺
吃什麼止咳化痰最有效 4道食療幫你清肺潤肺
秋燥的症狀 秋燥吃什麼可以潤燥
春天吃什麼潤肺 5種飲食潤肺化痰
冬季潤肺的食物有哪些 冬天吃什麼潤肺
胸悶氣短吃這些食物可以護心潤肺
滋陰潤肺吃什麼比較好 什麼食物可以滋陰潤肺
秋燥吃什麼可以潤燥 六道養生湯讓你遠離秋燥!
秋燥吃什麼可以潤燥?
春季多吃這些食物潤燥效果好
潤燥養肺的食物有哪些?
蓮藕可以潤肺止咳嗎 蓮藕和什麼煮湯可以潤肺
清肺吃什麼食物好 喝水加一物,清肺利咽又潤燥
秋燥吃什麼可以潤燥
吃什麼食物可以養肺 潤肺養肺的4個原則
大便乾燥吃什麼好 讓這些食物幫你潤潤腸
百合養肺嗎 百合怎麼吃對肺好
甜百合和苦百合功效一樣嗎 怎樣去百合的苦味
秋季去燥藥膳:沙蔘百合潤肺湯
睡眠不好的人可以吃百合嗎 百合什麼粥可以有安神的功效