榴蓮什麼人不適合吃?
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在我們大家的日常生活中,很多朋友都喜歡吃榴蓮。並且,榴蓮的含糖量非常高,肥胖的人應該儘量少吃。榴蓮什麼人不適合吃?硬的榴蓮怎麼變軟?一起來看看吧。
榴蓮什麼人不適合吃?
喝了酒的人不適合吃榴蓮
榴蓮中含有硫的化合物,這種物質能夠使乙醛脫氫酶的活性降低70%以上,也就是說不能把酒精完全代謝成對人體無害的乙酸。喝酒後,正是因爲人體分泌了乙醛脫氫酶,酒精才能被消化,進而排出體外。可是榴蓮卻抑制了這種酶的產生,吃完榴蓮再喝酒,人就更容易喝醉,甚至引起酒精中毒。
熱性體質不適合吃榴蓮
榴蓮是熱帶水果,屬於燥熱之物,熱性體質的人不適合吃。榴蓮如果吃得太多,會令燥火上升,及出現溼毒的症狀。所以,熱性體質吃榴蓮會對病情恢復沒有好處。
熱性體質:熱性體質包括陰虛性體質和溼熱性體質。屬於熱性體質者,多形體消瘦,精神易於激動,小便短少或黃,大便乾燥或祕結,畏熱喜涼,五心煩熱或日哺微熱,喜食冷物或冷飲。
皮膚病患者不適合吃榴蓮
榴蓮性質熱而滯,用於虛寒進補。而皮膚病一般都與溫度有關,熱性大補更容易出紅點。所以,患有皮膚病的人是不適合吃榴蓮的。
糖尿病患者不適合吃榴蓮
榴蓮糖分較高,約爲13%。糖尿病患者吃榴蓮後會導致血糖急劇升高,不適合食用。
感冒發燒者不適合吃榴蓮
榴蓮性熱,感冒發燒者食用榴蓮會加劇發燒症狀,是不適合吃的,吃了不利於感冒發燒的恢復。
腎病患者不適合吃榴蓮
榴蓮中含鉀多,腎病患者吃了以後會加劇腎臟負擔,以免引起高鉀血癥。
心腦血管患者不適合吃榴蓮
心腦血管患者不宜吃榴蓮,會導致血管阻塞,嚴重的會有爆血管、中風情況出現,不宜食用。
肥胖人羣不適合多吃榴蓮
榴蓮的含糖量很高,肥胖人羣吃榴蓮太多,會導致大量糖分轉化成脂肪儲存,不利於身體健康。
老年人不適合多吃榴蓮
老年人應特別注意,榴蓮果汁黏稠,易阻塞咽喉、氣管而引起窒息,故老人須少吃、慢吃。
榴蓮硬的怎麼變軟?
不熟的不要剝開
榴蓮在沒有熟透的時候果肉還很硬,這個時候一定不要剝開,不然榴蓮肉就會一直保持在很硬的狀態,所以榴蓮一定要等熟透了再剝開。
在溫暖環境下存放
買回來的榴蓮很硬的話,可以將榴蓮放在紙箱中密封保存,也可以放在溫暖的環境下,這樣放置一段時間榴蓮熟了,果肉也就變軟了。
水果催熟法
我們都知道,不熟的柿子,香蕉,芒果等水果和熟透的水果放一起,或是放在大米中,都可以靠散發的乙烯來催熟,榴蓮也是一樣,將還沒熟的榴蓮和已經熟了的水果放在一起,慢慢的硬榴蓮肉就變軟了。
微波爐加熱榴蓮
將硬的榴蓮肉用保鮮膜包好,放入微波爐裏叮幾分鐘,榴蓮肉會變軟,但是這個口感肯定還是沒有熟透的榴蓮好,但也還是能湊合着吃了。
冰凍榴蓮法
如果榴蓮肉太硬口感不好,那麼不如試試將榴蓮肉用攪拌機攪碎,加一些牛奶或是酸奶做成榴蓮甜品,或者冰凍成榴蓮冰淇淋來食用,也是個不錯的方法。
榴蓮的正確吃法:
食用方法:首先必須辨別榴蓮是否已成熟,未開口的榴蓮,不成熟的有一股青草味,成熟的散發出榴蓮固有的香氣。當購買未成熟的榴蓮,回家用報紙包住,點燃報紙,待燃完後再另用報紙包好,放在溫曖處,一兩天後能聞到香味證明已經成熟,想吃時提起來在地上輕摔,摔出裂口,從襲口處撬開即可食用。
適用量:一次不可多吃,每天不能超過100克,就是說一天不要食用超過兩瓣榴蓮。
結語:以上就是今天小編和大家說到的關於生活中經常見到的水果,榴蓮的相關問題了。另外,小編還想說的是榴蓮的營養價值很多,它還可以緩解痛經。因爲榴蓮是熱性水果,因此食用後可以起到活血散寒、緩解經痛的作用。榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況,促進體溫上升,對寒性體質的朋友非常有幫助。
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