蓮子一天吃幾個爲好 什麼人不適合吃蓮子
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蓮子是生活中常見的一種食物,不少人會用蓮子來熬粥喝,或者直接吃新鮮的蓮子,那麼蓮子一天是多少個比較好呢?
建議不超過200克。
由於蓮子中含有豐富的澱粉、蛋白質等營養成分,食用過多的話容易加重腸胃負擔,從而引起腹脹、消化不良等腸胃不適問題,所以吃蓮子的時候不宜多吃,由於蓮子的個頭大小不一,所以最好是按克數食用建議蓮子一天的食用量在200克以內是比較合適的,大約是20粒幹蓮子的數量。
各有各的好。
中醫認爲,除“六陳”外餘藥皆鮮爲好,“六陳”是指陳皮、半夏、枳殼、麻黃、狼毒、吳茱萸這六種中藥用陳藥效果更好,而蓮子在曬乾的過程中其營養成分會有所流失,因此一般新鮮的蓮子營養價值會更高,但是新鮮蓮子保存時間短,放久了了容易造成水分、營養的流失,因此幹蓮子和新鮮蓮子是各有各的好處。
將新鮮蓮子從蓮蓬取出,剝去綠色的外皮,暴露裏面白色的果肉後可以直接食用了,不過裏面綠色的蓮子芯有一定苦味,看個人習慣可吃可不吃。
將鮮蓮子剝好後去除蓮子芯,然後加粳米、百合、冰糖一起煮粥,不僅清熱解暑,而且營養又好喝,再搭配銀耳、紅棗、枸杞等食物一起燉湯也是十分不錯的。
蓮子入脾、腎經,有補脾止瀉、益腎澀精的作用,對於脾虛泄瀉、帶下、遺精等疾病具有一定的改善作用,但是如果是大便祕結、排便困難的患者,食用過多的蓮子可能會收澀功效增強,更不利大便的排出。
蓮子成分中含有較多的澱粉、蛋白質等大分子物質,如果腸胃消化能力一般的人食用太多蓮子的話,碳水化合物在體內無法消化完,消化負擔過重很容易出現腹脹、腹痛等消化不良情況。
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