可以預防糖尿病的五種蔬菜
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我們都知道,糖尿病的飲食治療是老年糖尿病的基本治療,適當控制飲食可減輕胰島β細胞的負擔,要做到嚴格控制主食,定時定量進食,同時也要做到均衡營養,保持體重穩定。那麼,在我們日常生活中,有哪些食物是可以預防糖尿病的呢?下面小編就給大家介紹5種可以預防糖尿病的食物,一起來看看吧!
黃瓜:爽脆甘甜,含糖量僅1.6%,糖尿病病人可以此代替水果食用,並可從中獲取維生素C、胡蘿蔔素、纖維素、礦物質等。黃瓜中還含有丙醇二酸,能抑制身體中糖類物質轉變爲脂肪,故身體肥胖的糖尿病病人及合併高血壓、高血脂的糖尿病病人更應多食黃瓜。
洋蔥:甜潤白嫩,含有前列腺素A和含硫氨基酸,有擴張血管、降血壓、降血脂、防止動脈硬化作用,對預防糖尿病的併發症有益。
萵筍:糖和脂肪含量均很低,其中萵筍含胰島素激活劑,對糖尿病病人有益。
竹筍:竹筍屬高纖維素食物,可延緩糖尿病病人腸道中食物的消化和葡萄糖的吸收,有助於控制餐後血糖。
苦瓜:肉質柔嫩,性寒味苦,富含多種營養成分,尤其維生素C的含量高居各種瓜類之首。藥理試驗發現,苦瓜中所含的苦瓜皁甙,有非常明顯的降血糖作用,不僅有類似胰島素樣作用,堪稱植物胰島素,而且還有刺激胰島素釋放的功能。有人試驗,用苦瓜皁甙製劑口服治療2型糖尿病,總有效率可達到78.3%。所以糖尿病病人經常搭配吃些苦瓜,有利於控制血糖。
通過上面的敘述。相信大家對本文都有了一定的瞭解了吧,這幾種蔬菜是我們日常生活中很常見的蔬菜,我們不僅可以預防糖尿病還可以有利於我們的身心健康,當然患糖尿病的老年人往往存在焦慮心理,對本病認識不足,過分擔憂。我們應該對糖尿患者及家屬進行康復宣教,使其掌握糖尿病的知識,最終獲得較好的治療效果。
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