木耳中毒有什麼症狀 木耳中毒的症狀表現
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木耳是日常生活中常見的食物,雖然看着不好看,但它含有豐富的營養,比其他蔬菜和肉類都高很多,因此,它是比較常見的補品,大家都經常食用,但要注意食用黑木耳,倘若使用不當,會引發中毒反應,下面一起看下木耳中毒症狀。
木耳中毒有什麼症狀
木耳中毒屬於食物中毒,常見的臨牀症狀表現是噁心、嘔吐、腹脹、腹瀉等消化系統的症狀。
木耳是常見的食物,具有味道鮮美、營養豐富的特點,但是不科學食用,會引起食物中毒。經過長時間泡發的木耳,會導致其本身攜帶的細菌大量繁殖,併產生毒素,食用後患者可能會表現出噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等症狀,有的患者會出現皮膚瘙癢、紅腫等症狀,隨着病情的發展可能出現呼吸困難、抽搐、休克等症狀,甚至危及生命。建議在出現中毒症狀後進行簡易的催吐治療,並及時去醫院就診,進行洗胃及對症治療。
食用木耳需要注意木耳的挑選,建議選擇光澤烏黑明亮、質地脆的優質木耳。在泡發的過程中,特別是夏季,注意勤換水,取適量乾燥的木耳進行清洗後用溫水發泡,且需要注意不能泡的時間太久,以免導致細菌滋生。
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