菜瓜苦是什麼原因可以吃嗎
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一般情況下,菜瓜苦可能與光照不足、品種問題或者溼度過大等因素導致的,是可以正常吃的。
如果菜瓜在生長的過程中光照比較少,可能會使菜瓜細胞滲透性降低,不能充足吸收養分和水分,使菜瓜容易出現苦味。其次,菜瓜類植物在生長過程中如果發生變異株,苦味變異株生長出來的菜瓜大都是帶苦味的。此外,如果菜瓜生長的時間段天氣多雨,可能會使溼度增大,導致菜瓜味道變苦。菜瓜味道苦通常不會對人體產生危害。一般是可以正常食用的。
菜瓜中含有較多維生素K、維生素B4和微量元素等營養物質,經常適量食用能夠起到促進腸胃消化、補充身體營養需求的效果。但菜瓜不適宜一次性過量攝入,否則可能會刺激胃腸道黏膜,加速腸胃蠕動,導致腹瀉、腹脹等不適症狀。
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