哺乳期蓮子能吃嗎 哺乳期怎麼吃蓮子
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對於蓮子我們大家都非常的熟悉,很多人都吃到過蓮子,蓮子的味道甜甜的,那麼哺乳期蓮子能吃嗎?
哺乳期能吃蓮子。
蓮子營養非常豐富,富含蛋白質、脂肪、維生素、微量元素等物質,食用可以防癌抗癌、降火去暑、強心安神、滋養補虛等,且蓮子並無副作用,不會導致寶媽回奶,因此,哺乳期寶媽可以吃蓮子,還有利於寶媽的產後恢復。
材料:新鮮蓮子150克,土豆200克,肋排骨500克,鹽適量,清水適量
做法:
1、肋排骨切成2寸長;新鮮蓮子去皮,去掉蓮衣和蓮芯,過沸水焯一分鐘左右。
2、土豆切滾刀塊,和焯好水的新鮮蓮子分別放在冷水裏浸泡一會兒,肋排骨放入沸水中焯3分鐘,去掉血水後,撈出過冷水瀝乾。
3、排骨放入湯鍋,倒進適量清水沒過排骨,大火煮開,去掉浮沫後轉小後慢燉。
4、待湯汁少許發白,倒入瀝乾水的土豆塊閉蓋先煮,當飄出土豆香時,再下瀝乾水的蓮子,直至蓮子熟、湯汁香濃,放入鹽關火,閉蓋空燜至入味即可。
材料:新鮮蓮子一大碗,紅豆半碗,水四大碗,蜜糖適量。
做法:
1、新鮮蓮子剝去外殼,去芯;紅豆清洗乾淨。
2、壓力煲中放入紅豆,倒入四大碗水,按上“豆類/蹄筋”鍵,時間到後即可,如果沒有這個按鍵的,直接壓20分鐘即可。
3、加入蓮子,壓力鍋繼續煲20分鐘,取出後,可以調入冰糖,或者稍爲放涼調入蜜糖,冰凍口感更佳。
左手握住蓮蓬的柄部,右手捏住蓮蓬的邊緣部分,兩手一起用力一揭,這樣就可以把蜂窩狀突起的一面全部揭下,只剩下一顆顆的蓮米和白色的纖維狀薄膜了。
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