百合沒有煮熟能吃嗎 吃了沒煮熟的百合怎麼辦
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百合既是食材又是藥材,百合一定要煮熟了才能吃嗎?吃了沒煮熟的百合怎麼辦?
建議煮熟後食用。
百合性微寒、味甘,有清心安神、止咳潤肺、清熱解毒的功效,一般用百合來治療久咳不愈、痰中帶血、痰少而粘、口乾咽癢等症狀。百合裏面含有維生素、蛋白質、氨基酸等營養物質,熟吃可能更加利於營養的吸收。且百合藥性偏寒,生吃可能會對脾胃造成一定傷害。
吃了沒煮熟的百合出現噁心、嘔吐的症狀,可以大量喝水,緩解百合對脾胃的刺激作用。如果身體出現嚴重不適,應該立即去醫院就診,切勿自行用藥,以免加重對身體的傷害。一般情況下,吃了沒煮熟的百合不會出現副作用,所以不必過於擔心。
主料:
粳米100克,百合50克。
1.鮮百合(或幹百合30克)洗淨、去皮,或是將幹百合磨成粉,備用。
2.粳米淘洗乾淨,入鍋內,加清水6杯,先置大火上煮沸,再用小火煮至粥將成。
3.加入百合或幹百合粉,繼續煮至粥成,再加入糖調勻,待糖溶化即可。
材料:
蓮子、百合各60克,銀耳28克,冰糖240克。
做法:
1、蓮子、百合、銀耳均加工洗淨,加冷水泡軟。
2、再加清水640克,放冰糖,入籠蒸熟即可食用。分2次服用,每日1~2劑。
材料:
新鮮百合200克,牛肉300克、青椒、紅椒、蔥白。
做法:
1.百合掰開洗淨,青、紅椒切小塊;醬油、蠔油、糖拌均勻。
2.牛肉切片,加入醬油、色拉油、太白粉拌均勻。
3.平底鍋裏,倒入少許油燒熱,放入蔥白、蒜片、牛肉片拌炒至牛肉變色。
4.最後倒入拌均勻的調味料,起鍋前灑點米酒即可。
1.風寒咳嗽者。百合性微寒,風寒咳嗽者食用百合會加重病情。
2.便溏者。便溏泄瀉者不宜食用寒涼之物,以免加重泄瀉的症狀。
3.溼熱者。百合屬於溼涼食物,藥性偏寒,溼熱體質者食用會導致身體不適。
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