馬齒莧能和牛肉同吃嗎 馬齒莧不能和什麼一起吃
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家裏做了一些馬齒莧吃,然後還炒了一盤牛肉,馬齒莧畢竟也算是一種中藥,所以我想請問馬齒莧能和牛肉同吃嗎?
可以同吃。
馬齒莧是一種藥食兩用的中藥材,其藥性酸寒,入大腸、肝、脾經,具有清熱解毒,散血消腫等功效,可以用於治療熱痢濃血、熱淋、血淋,溼熱所致的腹瀉、痢疾等症;牛肉是一種十分常見的食材,中醫認爲,牛肉可以補脾胃,益氣血,強筋骨,可以輔助治療脾弱不運,消渴,水腫,腰膝痠軟等症。
兩者均無明顯的毒副作用,藥性無衝突,所以馬齒莧和牛肉可以一起吃。
中醫認爲馬齒莧有清熱解毒的作用,其中的有效成分對於大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌等多種細菌具有一定的抑制作用,可以輔助治療各種炎症,預防和治療細菌性痢疾、腸炎等症。
馬齒莧中含有豐富的鉀鹽成分,有良好的利水消腫的功效,鉀鹽進入人體可以幫助人體排出多餘的水分,緩解人體水腫症狀。
馬齒莧中含有的鉀離子可以促進心血管壁擴張,防止心動脈血管增厚;其中含有的豐富的Y-3脂肪酸成分,能抑制人體內血清膽固醇和甘油三酯酸的生成,使血液粘度下降,預防血小板聚集、冠狀動脈痙攣和血栓形成,從而起到防治心臟病的作用。
馬齒莧中含有去甲腎上腺素的成分,這種成分能促進胰島素的分泌,調節人體內糖代謝的過程,從而幫助降低血糖濃度、保持血糖穩定。
馬齒莧中含有豐富的營養成分,如:維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、膳食纖維、果膠等,這類營養成分可以抵抗自由基,抑制氧化反應,減少色素沉着,延緩衰老。
中醫認爲牛肉性溫,具有補脾胃,益氣血的功效,食用牛肉可以幫助溫補脾胃,安中益氣,對於虛損羸瘦、脾弱不運等症具有一定的輔助療效。
牛肉中含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素B6等多種營養物質,可以促進人體的新陳代謝能力,增強人體的免疫功能,提高人體的抗病能力。
牛肉中含有蛋白質、鋅、鎂、鐵、多種維生素等營養物質,可以幫助補充失血,修復組織及細胞,促進傷口癒合,所以對於手術後患者具有一定的好處。
馬齒莧與甲魚相剋,馬齒莧性寒,甲魚是一種高蛋白的涼性食物,兩者同食易加重腸胃負擔,引起消化不良,不利於腸胃健康。
馬齒莧藥性寒涼,不宜再與其他寒性食物同食,如西瓜、苦瓜、柚子、獼猴桃等,同食易加重腸胃刺激,可能會導致腹瀉、便溏等不適。
馬齒莧藥性寒涼,雖然無明顯的毒副作用,但是它畢竟是一種中藥,有一定的用量規定,過量服用可能會加重腸胃的刺激,反而引起便溏或腹瀉,一般建議乾的馬齒莧用量爲9-15克,新鮮的爲30-60克,
馬齒莧有潤腸滑胎的功效,其中的有效成分可以促使子宮收縮,孕婦食用馬齒莧可能會刺激子宮,從而導致胎動不安甚至流產,所以孕婦不宜吃馬齒莧。
《本草經疏》中注“凡脾胃虛寒,腸滑作泄者勿用”,因爲馬齒莧藥性寒涼,入大腸經,有一定的滑腸作用,脾虛泄瀉者吃馬齒莧可能會加重原本泄瀉症狀。
家裏做了一些馬齒莧吃,然後還炒了一盤牛肉,馬齒莧畢竟也算是一種中藥,所以我想請問馬齒莧能和牛肉同吃嗎?
牛肉屬於溫性,白酒也屬於大溫大熱之品,兩者同食助長溫熱之性,可能會導致體內虛火上炎,引起口舌生瘡、咽喉腫痛等上火症狀。
田螺與牛肉相剋,田螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣,兩者同食不易消化,可能會引起腹脹、腸胃不適等症狀。
紅糖含有豐富的維生素C和B族維生素,牛肉具有滋養脾胃、補中益氣的功效。兩者較爲滋膩,一起食用可能會引起腹脹。
牛肉屬於高蛋白食品,患有腎炎的人羣不適合食用,腎炎患者食用牛肉會加重腎臟負擔,不利於腎臟健康。
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