甘蔗變紅了還能吃嗎 甘蔗變紅了會有毒嗎
本文已影響2.18W人
本文已影響2.18W人
冬季有很多朋友喜歡吃甘蔗,甘蔗有滋養潤燥之功,適用於低血糖症、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便乾結、虛熱咳嗽等病症。
甘蔗變紅不能吃了。
甘蔗發紅是因為甘蔗在貯藏過程中發生了發酵現象或發生了赤腐病、稍腐病等病害。在發酵或發生病害中往往產生了多種黴素,人們食用了這種毒素後會產生頭暈、嘔吐等中毒病症,嚴重危害人們身體健康,所以不要食用已經發紅的甘蔗。
變紅的甘蔗是有毒的,因為從發黴變質的甘蔗中可以分離出一種節菱孢黴,它會產生一種叫做3-硝基丙酸的物質。3-硝基丙酸是一種有毒性的化學物質,對多種動物具有毒性作用,表現為神經系統、肝、腎和肺的損傷。尤其是對神經系統的損傷,現在沒有特效藥,這種損傷是不可逆的。
如何挑選甘蔗,首先,挑選甘蔗時,選甘蔗外皮披白粉,富有光澤,瓤部新鮮呈乳白色的為好。其次,不吃黴變(甘蔗瓤變紅)的甘蔗。尤其是有部分變質時,不要因為捨不得而“將就”吃掉,一定要果斷丟棄。
在此也提醒廣大家長,一定要看護好自己的孩子,防止誤食。而一旦誤食發生中毒,應及時到醫院進行對症處理。
甘蔗收穫後經過一個冬季的長期貯存,容易受到節菱孢黴菌的汙染髮生黴變產生“3-硝基丙酸”毒素,人食用黴變甘蔗輕則出現噁心、嘔吐、腹疼、腹瀉,重則可導致死亡。
冬季有很多朋友喜歡吃甘蔗,甘蔗有滋養潤燥之功,適用於低血糖症、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便乾結、虛熱咳嗽等病症。
黴變甘蔗外皮無光澤,呈灰暗色,裡面質軟,有黴味或者呈酒糟及酸辣味,剖面呈現出淡黃、橘紅、棕褐、灰黑色斑,有時可見黑色黴點或白色菌膜。一旦發現甘蔗有上述的現象,一定不要貪嘴,應該果斷扔掉。
購買、食用甘蔗有妙招:好甘蔗外觀光亮,質地均實,切開後肉質清白;黴變甘蔗外觀無光澤、質地鬆軟、兩端長毛,切開後剖面有紅黃色、棕褐色或青黑色斑點斑塊。好甘蔗味甘甜,黴變甘蔗有酸黴氣味或酒糟味。
甘蔗放久了發紅還能吃嗎 甘蔗發紅是整根不能吃還是紅的地方
甘蔗起紅斑後還能吃嗎 甘蔗把紅色的去掉還能吃嗎
甘蔗表面發紅了還能吃嗎 發紅的甘蔗切掉還可以吃嗎
微博傳一家人吃甘蔗中毒變植物人 發紅甘蔗致命
甘蔗吃多了臉會變大嗎 吃甘蔗怎麼防止臉變大
凍過的甘蔗還能吃嗎 甘蔗凍了會有什麼影響
甘蔗削皮後表皮有紅色能吃嗎 吃甘蔗中毒了怎麼辦
紅心甘蔗有毒嗎 紅心甘蔗吃多少會中毒
甘蔗頭尾紅了還能吃嗎 甘蔗有一點紅絲能吃嗎
白皮紅心甘蔗能吃嗎 紅心甘蔗多久中毒
甘蔗為什麼會變紅 如何挑選優質甘蔗
怎樣辨別甘蔗是否紅心 紅心甘蔗有毒嗎
吃甘蔗會變胖嗎
白甘蔗好還是紅甘蔗好 白甘蔗和紅甘蔗的區別
甘蔗紅糖的功效與作用及禁忌 甘蔗紅糖喝多了會得糖尿病嗎
我吃了紅色甘蔗怎麼辦 甘蔗發紅切掉可以吃嗎
【甘蔗中間發紅能吃嗎】中間發紅的甘蔗能吃嗎
甘蔗變色了還能吃嗎 甘蔗有裂縫還能吃嗎
甘蔗變酸了還能吃嗎 甘蔗變酸吃了怎麼辦
甘蔗發紅切掉可以吃嗎 甘蔗外面紅了還能吃嗎