四季豆冰箱可以放多久 四季豆怎麼保存最好
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四季豆買回家後最好一兩天內就吃完,不然很容易變軟,失去原有的口感,一般會放到冰箱保存,那麼四季豆放冰箱能保存多久?下面一起來看看吧。
一週。
四季豆通常直接放在塑膠袋或保鮮袋中冷藏能保存5~7天,但是放久了會逐漸出現咖啡色的斑點,有礙觀瞻。如果想保存得更久一點,最好把它們洗乾淨以後用鹽水氽燙並瀝乾水分,再放進冰箱中冷凍。不過要記得水分一定要瀝乾,這樣冷凍過的豆子纔不會粘在一起。
放在陰涼通風處或是冰箱保存。
1.食用四季豆要注意把四季豆兩頭擇掉,因爲這些部位含毒素較多。
2.烹調減少採用涼拌、油炸等方式,尤其是乾煸四季豆,不少人爲了節省時間,採用高溫短時油炸來烹飪,沒有徹底熟透,很容易導致食物中毒。
3.先用水焯一下,再下鍋炒,以四季豆顏色不再“翠綠”,轉深色或微發黃爲宜。若見四季豆顏色翠綠、口感脆硬,甚至帶有生味兒,就不應食用。
4.購買四季豆應挑選新鮮的,因貯存時間越長,其所含的皁甙等毒性含量會逐漸增加。
據測定,四季豆含有銅元素,銅對人體的健康來說有着不容忽視的作用,吃四季豆,補充銅元素,可以促進頭髮,骨骼,皮膚,腦部和肝臟等的健康發育。
四季豆含有豐富的無機鹽,吃四季豆,補充無機鹽,可以維持體內的酸鹼平衡,促進新陳代謝。
四季豆種子可激活腫瘤病人淋巴細胞,產生免疫抗體,對癌細胞有非常特異的傷害與抑制作用。
四季豆還可消除脹氣,益氣順氣。
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