吃香椿的禁忌 吃香椿有哪些注意事項
本文已影響2.02K人
本文已影響2.02K人
香椿是春天上市的一種芽苗類蔬菜,它是植物香椿的嫩芽,被譽爲“樹上蔬菜”,可以炒食也可醃製制以後食用,香椿營養價值很高,風味獨特,誘人食慾,還具有清熱解毒的作用。平時很多人都喜歡食用它,但是吃香椿也有一定的禁忌,下面我們就來看看吧。
吃香椿的禁忌
1.不能和黃瓜一起吃
黃瓜中含有維生素C分解酶,會破壞到香椿中的維生素C,影響人體對維生素C的吸收,使營養大大降低,故香椿和黃瓜也不宜同食。
2.過敏體質應避免
野菜會引起日光性植物性皮炎,食用後應避免陽光的照射,食用薺菜、馬蘭、香椿等野菜過敏因人而異,過敏性體質或抵抗力較差的人羣應儘量避免食用,如果出現異常要立即就醫,以免拖延病情。
3.不能和牛奶一起吃
香椿和牛奶不能一起吃,因爲它們一起食用以後會引發腹脹和消化不良,對身體食依娜主不利。
4.不能和菜花一起吃
因爲香椿中含有豐富的鈣質,而菜花中所含的化學成分會影響到鈣質的消化和吸收。所以,香椿不適宜和菜花一同食用。
5.烹煮香椿前先過沸水焯燙
烹煮香椿最好先過沸水焯燙1-2分鐘,這是因爲香椿中的硝酸鹽與亞硝酸鹽含量高於其他蔬菜,特別是老香椿,亞硝酸鹽含量最高,所以在食用、醃製或是冷凍保存之前,用沸水焯燙能去除大部分的硝酸鹽與亞硝酸鹽。
6.不能與動物肝臟一起吃
香椿不能與動物的肝臟一起吃,因爲動物肝臟中含有一些銅鐵離子,這些物質會讓香椿中的維生素C發生氧化與流失,會大大降低香椿中的維生素含量,影響人體對維生素的吸收與利用。另外香椿還不能與一些含鉀藥物一起吃,它本身是一種高鉀食材,如果與含鉀藥物一起食用,會讓身體因高鉀而引發出血和胃腸痙攣。
7.不適合人羣
一般陽虛的人吃香椿是有好處的。但是像糖尿病患者這樣屬於陰虛、燥熱的患者,吃了容易加重肝火,對病情的恢復沒有好處。有眼部併發症的患者更應少吃香椿,否則會對眼部疾病的治療產生不利影響。"宿疾"(患有慢性病)的人,體質虛弱的人,患病初愈的人,懷有身孕的婦女最好不要食用。
吃香椿的禁忌就爲大家介紹到這裏了,希望可以幫助到大家。春季正是吃香椿的季節,大家在吃香椿前一定要先了解清楚它的禁忌哦。
香椿炒雞蛋痛風能吃嗎 香椿的功效與作用有哪些
香椿怎麼吃 孕婦晚期能吃香椿嗎
買的香椿有苦味是怎麼回事 香椿有苦味能吃嗎
吃香椿會過敏嗎 過敏能吃香椿嗎
寶寶可以吃香椿嗎 寶寶吃香椿有什麼好處
什麼人不能吃香椿 女人吃香椿的好處
吃香椿會上火嗎,痛風能吃香椿嗎
香椿怎麼挑選 吃香椿有啥好處
百香果的禁忌 吃百香果的注意事項
女人吃香椿好不好 女人吃香椿有什麼好處
香椿有什麼營養 香椿吃了有什麼好處
香椿怎麼挑選 吃香椿有什麼好處
【香椿什麼人不能吃】香椿哪些人不能吃 香椿禁忌人羣
吃香椿會咳嗽嗎 咳嗽能吃香椿嗎
凍好的香椿怎麼化凍 凍的香椿怎麼吃
香椿芽什麼時候上市 吃新鮮香椿芽要注意什麼
香椿需要焯水才能吃嗎 紅香椿和綠香椿哪個好
香椿葉有毒嗎 香椿葉孕婦可以吃嗎
吃香椿的注意事項
香椿保存方法 凍香椿怎麼吃
香椿的功效與作用 吃香椿有什麼好處
香椿能治糖尿病嗎 哪些人不能吃香椿
吃香椿怎麼吃啊 香椿怎麼吃纔好吃
溼疹能吃香椿嗎 溼疹吃香椿有什麼好處
幾月香椿不能吃 香椿什麼時候吃好
香椿芽炒雞蛋血壓高的人能吃嗎 香椿的功效與作用禁忌
香椿有苦味是怎麼回事 香椿有苦味還能吃嗎
香椿可以生吃嗎 香椿生吃會怎樣
夏天的香椿能吃嗎 香椿幾月份能吃
香椿芽苗菜怎麼吃 香椿芽苗菜的吃法