香椿葉有毒嗎 香椿葉孕婦可以吃嗎
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香椿葉在我們生活中比較常見,很多人認爲它能吃,很多人認爲它有毒,那麼香椿葉到底有沒有毒呢?香椿葉孕婦能不能吃呢?下面一起來看看吧。
香椿葉中含有大量的亞硝酸鹽,而且要比較一般的蔬菜都要高,所以也就有了香椿葉有毒的說法,所以在吃香椿葉的時候也就有了相關的安全隱患。
香椿葉能吃。
香椿葉是能吃的,要吃的部分爲剛發的嫩芽,直接用清水沖洗焯水後放涼不僅可以涼拌食用還可以炒着吃。端午節之前是吃香椿的最佳時間,過了這個時間段香椿的味道會差很多,可以摘取後進行醃製炒着吃。
可以。
孕婦是可以吃香椿葉的,但是香椿的屬性寒涼,所以爲了自身的安全及胎兒的健康成長,還是建議孕婦在吃香椿葉的時候最好要控制量食用,不要因爲貪嘴而多吃。
1、清洗乾淨
香椿生長的地方不定,就算市場是買來的也要注意進行浸泡清洗後食用,這樣能有效的祛除它表面的農藥及一些其他污濁物,吃起來也更安全。
2、炒熟或焯水
香椿葉一定要做熟了再吃,因爲香椿葉中含有比較豐富的亞硝酸鹽,如果做熟後能有效的減少亞硝酸鹽的含量,基本上可以選擇炒雞蛋或者焯熟後涼拌豆腐等,口感都是不錯的。
3、去除香椿梗
很多孕婦朋友喜歡將香椿葉製作成香椿餅食用,需要提醒各位在吃之前要注意將香椿葉的梗去除掉,如果不去除的話會影響它的口感,而且本身孕婦體質比較弱,搞不好會傷害牙齦。
4、控制食用量
孕婦是可以吃香椿葉的,但是在吃的量上要多加控制,食用過多可能會給人體帶來傷害。
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