涼薯可以直接蒸熟吃嗎 涼薯怎麼吃最好吃
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涼薯肉質細嫩,多汁爽口,味道甘甜,深受大家喜愛,有多種食用方法,有人想問,那涼薯可以直接蒸着吃嗎?涼薯怎麼吃最好吃呢?
可以蒸着吃。
涼薯性涼、味甘,口感脆甜,營養豐富,含有蛋白質、糖類、維生素C、豆薯黃酮等營養成分,有多種食用方法,生吃、炒着吃,涼拌、燉湯、包餃子都是它的食用方式,蒸着吃也是一種食用方法,不過這種方法並不常見。
材料:涼薯、豬肉、柿子椒適量、食鹽適量、雞精適量、料酒少許、生抽少許、油適量。
1、涼薯去皮,洗淨後,切片。
2、青椒切圈,把豬肉肥瘦的部分分開來。
3、把瘦肉部分切片以後放少許鹽,生抽,料酒醃製。
4、油熱之後,放入肥肉,煸出油。
4、倒入涼薯片,翻炒均勻後,加入青椒圈,放鹽調味。
5、放入豬肉翻炒,等到肉變色以後,加入雞精,白胡椒粉,翻炒均勻即可出鍋。
材料:小米適量、涼薯、白砂糖少許。
1、涼薯去皮洗淨,切成小丁備用。
2、小米淘洗乾淨,用冷水略微浸泡備用。
3、鍋中加入約1200亳升冷水,將小米放入,用旺火煮沸。
4、放入涼薯丁,調到小火熬至小米熟爛。
5、放入白糖調好味,再稍燜片刻,即可盛起食用。
人們在辛苦勞作後,身體比較疲憊,涼薯中富含碳水化合物,它能消化並分解成葡萄糖,迅速爲身體供能,起到恢復體力的作用。
涼薯含有蛋白質、糖類、維生素、豆薯黃酮等營養物質,以及鐵、鋅、銅、磷等多種微量元素,平時適量食用,可以補充人體所需的營養元素。
涼薯屬性偏寒,有“夏季解渴消暑良品”的稱呼,它果實鮮嫩多汁,水分充足,可以起到清涼去熱的效果。
涼薯性質偏涼,食用後體內會產生寒氣,若繼續食用寒性的食物,加重體內寒氣,使脾胃功能有所下降,出現腹痛、腹瀉等症狀。
像豬蹄、豬皮這種油膩的食物,含有大量的油脂,不容易消化,而涼薯偏寒,食用後也會降低腸胃的消化能力,若兩者同時食用,會加重腸胃的負擔,出現消化不良的情況。
涼薯是寒涼性食物,在痛經或者月經期間,食用此類食物,會讓體內腸道的溫度會下降,影響到子宮收縮能力,出現血液流通不暢的情況,從而加重痛經的症狀。
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