菱角能和花生一起煮嗎 菱角和花生怎麼做好吃
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花生是生活中常見的一種食物,營養豐富,口味獨特,而菱角含有多種營養物質,既可以當作水果食用,又可以炒食、燉湯等,那麼,菱角能和花生一起煮嗎?
花生是生活中常見的一種食物,營養豐富,口味獨特,而菱角含有多種營養物質,既可以當作水果食用,又可以炒食、燉湯等,那麼,菱角能和花生一起煮嗎?
能一起煮。
花生中含有大量的蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素E、粗纖維以及鈣、磷、鐵等礦物質,營養豐富,而菱角甘甜脆嫩,含有豐富的澱粉、蛋白質、維生素、膳食纖維、礦物質等,有較高的食用價值,兩者一起燉湯,不僅營養美味,還具有健腦益智、強身健體、美容養顏等功效。
10顆左右即可。
菱角中含有豐富的碳水化合物、蛋白質、膳食纖維等,適量食用可以增加體力,補充營養,還具有健脾益胃的功效,另外,菱角中富含纖維素,可以推動腸胃蠕動,促進消化,有防治便祕的作用,一般來說,一天吃10~15顆爲宜,不建議過量食用,以免導致腸胃不適。
看情況而定。
花生營養豐富,含有大量的蛋白質和脂肪,若儲存條件不適宜,可能出現發芽的情況,發芽的花生雖無毒,但部分營養成分會受到破壞,並且容易發生黴變,如果發芽的花生長黴了,就不能繼續再吃了,以免導致身體不適。
去殼方法:
1、將煮熟的菱角用涼開水過一遍,晾乾;
2、將菱角的肚皮用刀切掉;
3、再用刀切掉菱角的兩個角;
4、將菱角的肉擠出,即可食用。
花生菱角排骨湯
材料
排骨、菱角、花生、米酒、水、薑片、鹽。
1、將排骨洗去血水,連同薑片放入鍋內;
2、加水蓋過排骨,放入電鍋燉30分鐘左右;
3、放入花生、菱角,繼續燉煮20分鐘;
4、下米酒和鹽調味,燜煮10分鐘即可。
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