菱角發黴了還能吃嗎 菱角有點發酸還能吃嗎
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前幾天買了一袋菱角回來,今天打開一看,裏面有好多都已經發黴了,請問發了黴的菱角還能吃嗎?
前幾天買了一袋菱角回來,今天打開一看,裏面有好多都已經發黴了,請問發了黴的菱角還能吃嗎?
不建議食用。
由於菱角中含有豐富的水分及碳水化合物,在合適的環境下很容易發生黴變,而黴變了的菱角一般是不建議食用的,發了黴的菱角不僅食用口感很差,而且其中產生的黴菌還可能會引起胃腸不適等反應,還會對人體的腸胃、肝臟、腎臟等臟器造成不利影響,對身體健康有害。
不建議食用。
新鮮的生菱角吃起來口感鮮嫩,帶有微微的甘甜,而煮熟的菱角則吃起來比較面,與煮栗子的口感有些類似,如果菱角味道有些發酸的話,則多表示是由於存放時間過久或者存放不當,菱角變質而導致的,這樣的菱角一般不建議繼續食用,因爲其中很可能已經滋生了大量的有害細菌,食用之後很可能會引起不適。
如果僅食用了一點點變質的菱角或者是自身腸胃功能比較好的話,可能並不會有明顯的不適反應。
但如果食用量比較多,或者自身胃腸道功能比較弱的話,很可能會腹痛、腹瀉等胃腸不適,嚴重甚至可能會出現胸悶、呼吸困難、休克等不良反應。出現不適症狀者,建議立即前往醫院就診,在醫生的指導下行對症治療。
1-5天不等。
菱角的保存時間與其保存方式有很大的關係,如果是將其置於常溫下保存的話,一般只能保存1-2天左右;若是將其置於冰箱冷藏保存的話,則保存時間可以久一些,一般能保存3-5天,甚至更久,不過保存時間越長,其口感越差,建議新鮮菱角最好是儘早食用。
1、通風處保存。將買回來或採挖的菱角放在陽光下曬乾表面水分,注意不要過度,然後攤放在陰涼通風處,避免潮溼,避免陽光直射即可。
2、冰箱冷藏保存。首先將菱角表面的水分曬乾或者擦乾,然後裝入保鮮盒或保鮮袋中,再置於冰箱冷藏保存即可,注意與其他食物分開存放,避免串味。
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