蠔油西蘭花怎麼炒好吃簡單 涼拌西蘭花怎麼做好吃又簡單
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西蘭花的營養價值豐富,適量的食用對我們的健康是有好處的,它的做法也很簡單,既可以涼拌,也可以清炒之後淋上蠔油來吃,都是很美味的,下面就來看看蠔油西蘭花怎麼炒好吃簡單。
把西蘭花洗乾淨,然後掰成小塊,胡蘿蔔同樣需要洗乾淨,切成塊狀之後,把蔥薑蒜洗乾淨,切好備用。然後用熱水把西蘭花煮成半熟,玉米粒也要煮熟之後備好。鍋熱之後加入花生油,再放入蔥薑蒜爆香,然後再加入胡蘿蔔。等到胡蘿蔔五成熟的時候,加入西蘭花煸炒,然後加入生抽和蠔油,出鍋前加鹽就能吃了。
準備好西蘭花、胡蘿蔔、黃瓜、臘腸、蒜、香油、鹽、糖、味精、海鮮醬油、醋。
首先要把黃瓜、胡蘿蔔、臘腸切成滾刀塊,同時西蘭花需要分成小塊,而莖的部分,我們要用刮皮刀把外皮刮掉,同樣需要切成滾刀塊,等到水開後的時候,在水中加入一點鹽、一滴油,然後把蔬菜逐次的進行焯水。注意,黃瓜用開水燙一下之後就要馬上撈出。不過胡蘿蔔、西蘭花焯水的時間可以稍微長一點,但是一定要保持脆爽的狀態才行,然後把所有的蔬菜用涼水反覆沖洗,之後把水瀝乾,剩下的所有蔬菜、臘腸。放在一起之後,加入蒜末、香油一滴,還需要加入鹽、糖、味精、海鮮醬油少許,醋可以稍微多放一點。拌勻之後就可以吃了。
西蘭花裏面含有非常豐富的類黃酮,鉀元素,硒元素,鋅元素,鎂元素,鈉元素,磷元素,鈣元素,維生素e,維生素c,維生素a,膳食纖維,蛋白質,這些營養物質可以預防臉部皮膚出現色斑,也可以起到保護心血管作用。
1、女性應該適當的多吃一些西蘭花,因爲它裏面含有非常豐富的微量元素,能夠抵抗氧化,預防癌症,長時間吃西蘭花乳腺癌的發病機率就能減少很多。
2、經常喝酒的人也應該多吃一些西蘭花,酒精會對肝臟造成損害,長時間服用藥物的人可能會對肝臟造成傷害,這個時候吃一些西蘭花就可以達到解毒,保護肝臟效果。
3、缺乏維生素的人羣也應該多吃一些西蘭花,維生素缺乏的人身體很容易淤血,稍微碰撞就會淤青,所以多吃一些西蘭花就非常不錯,能夠補充身體所需要的維生素k。
4、膽固醇高的人要多吃西蘭花,西蘭花裏面含有非常豐富的類黃酮,可以很好的預防感染,清理血管,可以減少中風疾病出現,對身體健康是非常有幫助的。
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