兔肉和什麼相剋

兔肉纖維細嫩，易於消化吸收，味道鮮美，是肉食品中的佼佼者。兔肉的蛋白質含量高丹21.2%，高於牛肉、羊肉和豬肉，是完全蛋白質食品。但是兔肉食用也需要注意，否則會引起身體不適，那麼兔肉不能和什麼一起吃呢？

兔肉不能和芥末一起吃

芥末性溫，能溫中利竅，通肺豁痰。利膈開胃，其味辛辣能刺激皮膚、黏膜，擴張毛細血管，大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒，與芥末性味相反不宜同食，芥子粉碎後用作調味品，烹製兔肉時不可使用。

兔肉不能和雞蛋一起吃

兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物質，若同炒共食，則易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉，所以不宜同食。

兔肉不能和橘子一起吃

橘子是一種營養豐富的水果，其性味甘酸而溫，多食生熱。兔肉酸冷，食兔肉後，不宜馬上食橘子。同時，多吃也會引起腸胃功能紊亂，而致腹瀉。

兔肉不能和姜一起吃

我們在平時飲食之中，保證兔肉和姜不可以放在一起吃的。兔肉本身酸寒，性冷，乾薑、生薑因爲吃的時候辛辣性熱，兩者放在了一起味性相反的寒熱是不可以放在一起食用，會因此導致腹瀉。所以，在做兔肉的時候，建議別加姜。

兔肉纖維細嫩，易於消化吸收，味道鮮美，是肉食品中的佼佼者。兔肉的蛋白質含量高丹21.2%，高於牛肉、羊肉和豬肉，是完全蛋白質食品。但是兔肉食用也需要注意，否則會引起身體不適，那麼兔肉不能和什麼一起吃呢？

其他不能和兔肉一起吃的食物

兔肉不能和芹菜、小白菜、人蔘、紅蘿蔔一起吃，這是因爲兔肉中的含鐵量比較高，而其他食物中含有比較多的纖維素，纖維素會影響鐵質的吸收，而降低營養價值。