蒸雞蛋可以用微波爐嗎 微波爐怎麼蒸蛋
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蒸蛋是一種比較美味的食物,具有較高的營養價值和食用價值,適量食用對人體健康具有一定好處,那麼蒸雞蛋可以用微波爐嗎?微波爐怎麼蒸蛋?
可以。
水蒸蛋可以用微波爐做。微波爐只是不能加熱水煮蛋,因爲煮蛋有殼與皮包着會爆,容易燙傷。蒸蛋是可以的。用微波爐加熱生雞蛋,最好是去殼,放到容器裏打散。就算將蛋殼戳洞後加熱,這樣也比較危險。若是加熱熟雞蛋,也要戳出足夠大的透氣孔,或將雞蛋切開。
1、首先往雞蛋裏倒入熱水,水和雞蛋的比率是2比1,接着朝一個方向攪拌均勻。
2、然後,就可以放微波爐裏。
3、放進入時容器上可以不蓋蓋兒。用高火,加熱2分20秒左右。
4、加熱後,儘量遠離微波爐,在碗裏倒入適量的醋、醬油、香油、胡椒、鹽和味精。攪拌均勻。
5、調料好了之後,將蒸蛋拿出,放置涼快即可。
3-4分鐘
水蒸蛋是漢族傳統美食之一,是一道老少皆宜的家常食譜,南方人稱之爲“水蒸蛋”,北方人則稱爲“雞蛋羹”。雖然“蒸蛋”看起來簡單,不過還是有很多人做得不成功,不是水量放太多,從而導致水與蛋分離;就是水蛋蒸得過老,蛋體呈蜂窩狀。
可以但要注意。
可以是可以的,但不能直接把雞蛋放進去,用微波爐煮雞蛋如果直接將雞蛋放在微波爐中,可能會引起雞蛋的爆炸,蛋花飛濺,因爲雞蛋內部液體劇烈發熱的時候,在極短的時間內會產生巨大的蒸汽壓,容易發生危險。
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