紅豆薏米熬的粥能保留多久 紅豆薏米粥怎麼保存
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紅豆薏米粥是我們生活中比較常見的一種粥類,很多人都有食用過,在家庭中也是很容易製作的,那麼紅豆薏米粥能夠保存多久呢?
需要根據實際情況而定。
紅豆薏米粥的保存時間需要根據保存方式來做具體的判斷,具體如下:
1、紅豆薏米粥若是在室溫下保存的話,室內溫度在25攝氏度以上的情況下,一般保存時間不長,在8-12小時左右,室內溫度低於20攝氏度的情況下,保存時間會長一些,在24小時左右。
2、紅豆薏米粥若是在冰箱中保存的話,放入冷藏室保存,其保存時間在24-48小時左右;而放入冰箱的冷凍區保存的話,保存時間會更久,在一週的時間不等。
紅豆薏米粥的保存方式其實比較簡單,具體如下:
1、常溫保存:在常溫保存的情況下,最需要注意的就是防止灰塵、細菌的入侵,所以在保存的時候一定要將其保存在保鮮盒中,或者是用保鮮膜給密封起來,然後再放入到陰涼通風的環境下保存即可。
2、冰箱保存:若是放入冰箱中保存,區別於冷藏和冷凍,冷藏只需要像常溫保存方式一樣處理即可,處理之後放入冰箱冷藏;但是冷凍的話,則建議是將其放入塑料盒中,然後做好密封處理,然後即可放入冰箱冷凍。
建議炒制。
熬煮紅豆薏米粥的薏米是建議進行炒制的,因爲薏米是屬於寒性的藥材,在沒有進行炒制的情況下製作紅豆薏米粥的話,紅豆薏米粥的寒性相對來說會比較大。
而紅豆薏米粥寒性比較大的話很容易增加體內的寒氣,尤其是對於本身體質虛寒的人羣來說,更加不利於身體健康。
而炒制之後寒性會得到一定的中和,並且其中的營養成分會更加容易熬煮出來,使得紅豆薏米粥的營養價值更高,更加適合廣泛人羣食用,並且日常食用也是可以的。
食材:赤小豆、薏米、冰糖各適量。
步驟:
1、將適量赤小豆用溫水浸泡二十分鐘,薏米進行炒制,炒至表面微黃即可。
2、將浸泡好的赤小豆和薏米放入鍋中,加入適量的清水,開大火煮至水燒開,然後轉小火煮。
3、煮制紅豆薏米開花,在煮好前20分鐘放入冰糖,繼續熬煮至冰糖融化即可關火。
需要注意的是紅豆和赤小豆的區別,一般祛溼是使用赤小豆來進行熬煮。
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