杏鮑菇發黴長白毛還能吃嗎 吃了變質的杏鮑菇怎麼辦
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杏鮑菇是生活中常見的菌類食物,很多人日常都喜歡吃,前天買了一些杏鮑菇,今天早上去看的時候發現這些杏鮑菇都已經發黴、長白毛了,杏鮑菇發黴長白毛還能用嗎?下面一起來看看吧!
發黴導致的杏鮑菇長白毛是不建議繼續食用的,導致杏鮑菇發黴的菌種有很多,食用了發黴的杏鮑菇不僅容易出現消化問題,長期食用發黴的食物還容易毒素蓄積,對健康不利。
杏鮑菇是菌類食物,本身會長一些菌絲,如果是菌絲導致的長白毛,那麼,是可以繼續食用的。
如果是黃麴黴素引起的發黴的話,那麼是有毒的;如果是其他黴菌引起的發黴的話,則無大礙。
黃麴黴素具有很強的毒副作用,長期食用含有黃麴黴素的食物,對健康的危害極大,杏鮑菇長黴了,無法準確的進行判斷到底是由什麼黴菌引起的發黴的話,最好還是不要繼續食用了,以免對健康不利。
杏鮑菇發黴一般是表面上有一些白毛,不過杏鮑菇本身也會有一些菌絲,查看外表之後,就是嗅聞杏鮑菇的味道,如果是新鮮、沒有變質、發黴的杏鮑菇,聞起來會有一股菌菇的清香味,如果是變質的杏鮑菇,則聞起來會有一股黴味、食物腐爛的味道。
視具體情況而定。
如果本身腸胃情況好,而且只吃了一點點變質的杏鮑菇,通常不會有什麼不適,多喝些水,促進代謝即可;如果本身腸道敏感,或者過多食用變質杏鮑菇的話,很有可能會出現腸道不適,出現腹痛、腹瀉等消化不良的症狀,情況嚴重的話需要就醫進行治療。
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