一斤鮮桑葚泡多少酒多少冰糖 桑葚泡多少度酒比較好
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桑葚是一種營養豐富的水果,不僅吃起來味道很好,還能用來泡酒,那一斤鮮桑葚泡多少酒多少冰糖?桑葚泡多少度酒比較好?
一般來說,自己在家制作的桑葚酒,一斤鮮桑葚的話放50-100g冰糖就可以了,加入過多的話容易導致味道過甜,影響桑葚酒的口感。
而酒的話,一般是一斤鮮桑葚泡2-3斤的白酒,加入的酒的量主要跟酒的度數有關,酒的度數越高加入的量就可以適當地減少,全部加好後放置2-3個月就可以製作出美味的桑葚酒了。
50度左右的的酒最好。
主要是因爲高度數的白酒可有一定的殺菌作用,保存的時間會比較久,而且在選擇酒時最好是選用純糧食釀造的酒,避免使用加兌了工業用乙醇的酒,飲用後危害身體健康,這樣製作出來的桑葚酒才能既健康,口感又好。
但是具體的泡酒度數可以根據自身的喜好來選擇,但最好不要低於30度,這樣製作出來的桑葚酒不易久放。
桑葚泡酒用白酒比較好。
桑葚泡酒的話選擇白酒會比較好,這主要是因爲一般情況下白酒的度數會比較高,可以保持桑葚不那麼容易腐敗,能幫助延長桑葚酒的保質期,還能抑制住酒中的細菌生長繁殖。
而米酒的度數相對較低一些,加入桑葚中比較容易造成桑葚的腐敗,而且喝起來的口感也不如加入白酒後的桑葚酒,所以一般不選用。
可以,但建議剪掉後再泡酒。
桑葚的把子不剪掉是可以泡酒的,這主要是因爲桑葚的把子本身是無毒的,只要清洗得足夠乾淨,不剪掉直接泡酒的話,飲用後也不會對身體有害。
但由於桑葚的把子清洗起來會比較麻煩,並不是很容易清理乾淨,而且去掉把子後的桑葚泡在瓶子裏也更美觀,更便於飲用,因此一般建議將桑葚的把子剪掉後再泡酒。
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