鮮玉米的功效與作用 鮮玉米的食用方式和注意事項
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我媽今天買了很多鮮玉米回家,說是經常吃鮮玉米對人體的健康具有好處,那麼鮮玉米的功效與作用?鮮玉米的食用方式和注意事項?
鮮玉米中味甘性平,其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質以及鈣、鐵、磷等成分物質,適量食用對人體的脾胃具有一定好處,同時還可以增強人體的食慾,是比較適合養胃的,具有一定健脾開胃的作用。
鮮玉米中含有大量的維生素A和E及穀氨酸,其中維生素A、E具有較好的抗氧化作用,可以幫助清除人體體內的自由基,延緩人體的衰老速度,對人體的健康是具有一定好處的。
鮮玉米作爲一種粗糧,其中含有豐富的維生素B家族、賴氨酸和微量元素硒,這些物質的主要作用是保護神經傳導和腸胃功能,對皮膚具有很好的保護作用,適量食用具有一定美容護膚的作用。
鮮玉米的玉米鬚具有一定的利膽、利尿、降血糖的作用,生活中進行被人們用來煮水喝,可以幫助人體利尿和清熱解毒,用乾燥玉米鬚50~60克,加10倍的水,文火煎開,每天分3次口服,對糖尿病患者降低血糖效果是很好的。
鮮玉米含有豐富的纖維素,適量食用可以刺激胃腸蠕動,防止便祕,其次可以促進膽固醇的代謝,加速腸內毒素的排出,具有一定潤腸通便的作用。
鮮玉米常見的一種吃法就是,將其外殼剝開,洗淨,然後放進鍋中,加適量水煮熟食用。
將玉米粒一顆顆剝下來,沖洗一下,備用;青椒切成玉米粒大小的丁,備用;將鍋放在竈上點火,鍋熱後加油,油開始冒煙,將玉米粒倒入鍋裏翻炒幾下,最後起鍋裝盤即成。
準備排骨、鮮玉米、水、鹽、味精、香油適量;將排骨洗淨後用熱水汆燙去血水,再撈起洗淨瀝乾備用。玉米洗淨切段備用;將所有材料及調味料一起放入內鍋,加熱煮沸後改中火煮約5∼8分鐘,加蓋後熄火,放入燜燒鍋中,燜約2小時即可打開盛起食用。
適宜人羣:一般人羣均適宜。
禁忌人羣:無特殊禁忌人羣。
不宜同食:忌與田螺、牡蠣同食。
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